葡萄开花至幼果膨大期，是葡萄生育期中一个十分重要的阶段。此阶段的管理是否到位，直接影响到当年的葡萄产量和质量。如遇到特殊气候，如何管理才能保证当年葡萄的坐果率呢？
1、花前喷施含硼、锌的叶面肥
硼元素能促进植物生殖生长，花粉管的萌发和伸长都离不开硼元素；锌是植物很多酶的组成成分，硼和锌元素都能增强植物的抗逆性，使作物抵御高温、干旱、寒冷、潮湿不良天气的影响，硼还能促进植物对钙元素的吸收等。所以在葡萄开花前叶面喷施含硼、锌元素的叶面肥。在这里笔者建议大家使用，郑州汤姆生生物科技有限公司生产的“叶硕蓓绿”，产品主要成分水解氨基酸≥100g/L 稀≥10g/L Ca≥80g/L N≥30g/L Mg≥20g/L Zn≥10g/L B≥1g/L Cu≥1g/L。也可以选择单一硼和锌，产品应有尽有，
2、打穗尖
在葡萄开花前，大多数农户都有进行拉穗的习惯，有时可能浓度没有掌握好，拉的过长了，在开花时就容易落粒，在这种情况下及时进行打穗尖，就能起到很好的保果效果；葡萄开花时感觉到落粒多了，掐掉穗尖，就能防止落粒过多。
3、及时打顶
葡萄枝条打顶的时间早晚，起着调节葡萄坐果率多少的作用，一般是打顶时间越早，保果效果就越好，打顶时间推后，就比较有利落粒。所以在生产上对较易落粒的品种如欧美葡萄，打顶的时间都在开花前打顶，而红提葡萄打顶时间一般在开花后进行，如果开花期气象条件不好，红提葡萄就可能采取提前打顶的方法进行保果。
4、喷生长抑制剂
提高葡萄坐果除以上措施外，还有一个比较有效的方法就是喷施生长抑制剂，药剂可选用缩节胺、矮壮素等，在此要强调的有两点，一是药剂浓度要掌握好，二是主要针对枝条的顶端喷施。
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