健康是生活品質最基本的保障，
每天費心的搭配食材平衡營養，
一把掛麵，一碗清水，
或煮或拌，
就是最簡單的美味。
為了這一餐能夠讓家人吃的舒舒服服，
能有好的心情融入忙碌的工作。
辣肉醬拌涼麵
做法：
辣肉醬、黃瓜、掛麵，黃瓜洗淨切絲備用。煮鍋放清水，燒沸後放入掛麵煮熟。煮熟的麵條快速放入冷水中過涼。過涼的麵條控幹水分放碗中，加入切好的黃瓜絲加入香辣肉醬拌勻即可。
香辣榨菜肉絲麵
做法：
金針切掉根部洗淨。大蔥切丁、薑切片、辣椒切段、香菜切段、豬裡脊切細絲。放入少許色拉油，攪拌均勻。然後放入少許生抽、澱粉攪拌均勻。鍋子燒熱倒入油，放入郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油。放入蔥姜，煸炒出香味。放入醃好的豬肉絲煸炒。放入榨菜絲煸炒，煸炒至豬肉變色發白。放入足量的清水。水燒開，放入掛麵。麵條煮至7成熟時，放入金針菇。放入青辣椒段。麵條煮熟，關火，放入香菜段。可以根據個人口味，放入適量的鹽、香油，出鍋即可。
麻醬涼麵
做法：
大蒜切末，花生米烤熟後斬碎黃瓜洗淨切絲鍋中燒開水，煮麵條麵條煮熟後撈出過涼水面條瀝乾水分，倒入適量香油拌勻，放入黃瓜絲和蒜末放入兩勺麻醬，放入適量白糖倒入適量醬油倒入適量醋拌勻後放入花生碎，撒上芝麻即可。
香菇青菜面
做法：
準備掛麵，香菇去根莖洗淨，番茄、青菜洗淨。香菇切片，蔥姜切一下。番茄切小塊。起油鍋，油熱後放入蔥姜炒香。放入香菇翻幾下。放入番茄翻炒均勻。放入適量鹽。量十三香。再放適量生抽炒勻。加入適量水，大火燒開。下入掛麵。煮軟後用筷子挑散，蓋蓋悶一下。然後放入青菜。青菜煮熟後放入少許雞精。出鍋。
番茄雞蛋麵
做法：
先坐上一鍋水，慢慢燒開。燒水的空檔，準備原料。把番茄切成小粒，小蔥與姜切末，雞蛋打發。熱鍋冷油，把雞蛋倒入炒制。炒好後盛出備用。然後繼續熱鍋冷油，把蔥末與薑末放入煸炒出香味。番茄粒放入一起翻炒。加入適量的鹽調味。再加入適量的糖提鮮。好的雞蛋也放入。翻炒均勻，就做好了。.當水開後，把麵條放入煮制。期間鍋內的水煮滾後，加入少許的清水，讓它再次翻滾。煮熟後，盛入碗中，趁熱拌入少許的芝麻油，增香防沾。然後把炒好的番茄雞蛋澆在面上，可以嘍。
炸醬麵
做法：
肥瘦相間的豬肉洗淨,用刀切成小粒洋蔥去外皮洗淨,切小粒,姜,蒜切末幹香菇用清水泡發好,洗淨,切小粒鍋內置油,油熱後放入洋蔥,姜,蒜末炒出香味，下五花肉丁不停的煸炒.把黃醬和甜麵醬混合另起鍋,倒少許油,把黃醬和甜麵醬倒進鍋裡炒出醬然後倒入炒好的肉丁,香菇丁,薑末,加適當清水,小火慢慢熬煮到醬汁粘稠時關火,此時炸醬就做好了.把炸醬盛出來鍋內放清水,水開後下掛麵,煮熟後盛入碗中心裡美蘿蔔洗淨去外皮,切細絲,黃瓜洗淨切細絲,香菜洗淨切小段把炸醬和配料放在麵條上即可食用。
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