魔都不論是開店還是排隊，都有著扎堆的執著，紅海里偶一發現的藍域，眨眼就變成了血海。去年是潮汕牛、雪蟹和蔬果汁，今年除了芝士蓋茶和肉鬆包，就是河豚和Poke。
人人都喜歡蓋澆飯，韓國人民有拌飯，島國人們則有魚生蓋飯和各種“丼”；便是有錢的人也經受不住蓋澆飯的誘惑，想出了魚翅撈飯、龍蝦泡飯這種不俗的點子。
蓋澆飯天生有一種悲劇性的美感，擺盤越精緻，東西越豐富，攪拌的時候，越有破壞性的樂趣。
大約是去年，我聽說了網紅店little catch，今年就有了Poke Poke，查一查，魔都已經出現了很多波奇店——一種來自夏威夷的蓋澆飯。
“
Poke是一道傳統的夏威夷菜，包含有生魚和各種混合物。最傳統的Poke用魚、鹽、本地產海藻和切碎的夏威夷堅果Kukui組成，Poke這個詞在夏威夷語裡的意思是“切成塊”。在這一碗裡可以完美地達成“蛋白質+蔬菜+碳水化合物”的組合，還可以自由調整比例。
”
雖然在夏威夷，另外一種蓋澆飯loco moco也很流行，但和天朝蓋澆飯長得過於相似。
美國最近一直很流行“碗”，有Acai Bowl（同樣來自夏威夷，巴西莓果acai冰沙底，加上各種穀物雜糧，攪拌在一起），Buddha bowl（在一碗裡放盡量多且不一樣的東西，主要還是蔬菜、全穀物和豆類），Grain bowl（全穀物碗），breakfast bowl（早餐碗），還有美國的春晚super bowl （超級碗）。
Acai Bowl
我喜歡這個概念。既健康又在口味上不令人髮指的食物，太難了。
我去的第一家Poke店是位於陝西南路的pokepoke。據說年輕的店主是從美國回來的，是狂熱的健身愛好者，健身之後必要來一碗Poke。回到上海後就抓瞎了，乾脆跟朋友合夥開了一家。
店很小，下午2點到時，店裡仍然是滿的，可以想象午時的熱鬧。
點了招牌的原味雙拼蓋飯（62元）。上面魚生和配料，下面是撒了炒香芝麻的壽司米，的確跟散壽司有些相像。配料很豐富，金槍魚赤身新鮮，阿根廷紅蝦冰鮮入庫，軟糯鮮甜，澆上用日式醬油、白醋和柚子汁拌成的醬汁，再加上黃瓜、牛油果、三文魚籽、海帶、夏威夷腰果，拌勻了，很是下飯，眨眼一碗飯就沒了。
雖然吃飽了，卻不是吃撐了那般不適。配湯是味增湯，清淡，店家表示是自家廚房熬煮出來的原味。
這家是典型的西式路線，如果想吃點熱的，可以來份三明治。我要了一份松露火腿三明治，這份三明治的熱量，單用鼻子就可以嗅出來。但偏偏你還捨不得放棄。
店長兼總廚大力向我推薦了他們價值3000元的飛利浦原汁機和1萬多元一臺的咖啡機，值得承認的是，這裡的果蔬汁配比合理，口味純正，雖然慢點，但是值得等待。
儘管我分不清咖啡的產地、酸度、烘焙度還有前味後味，但這並不妨礙我昏昏欲睡的下午，被這裡的拿鐵喚醒——星爸爸和很多五星酒店的咖啡都做不到這一點。
好消息是，pokepoke加入了美團，可以外賣。
接著，在某天中午，我去了大沽路的波奇店。
位於菜市旁邊的波奇，從價格上來說親民很多。而且更加偏向於中國胃。
我先試了一下鰻魚飯。雖然不能跟200元級別的現烤選手廝殺，作為38元重量級裡面的進口冰櫃選手，這碗飯已經可以說是佼佼者。更加值得稱道的是他們送的羅宋湯（居然可以免費添湯），番茄、番茄醬還有牛肉丁，濃郁的黃油氣息，調味也不錯，並不敷衍。
問可有外賣時，店長苦著臉說，午市人太多，根本沒有人手做外賣。
後來又去試了三文魚蟹肉波奇飯，就目前的優惠價格（48元）來說，也算合理。但差距還是有的，醋飯用的是帶有粘性的五常米，夾了些糙米，這個飯底澆肥牛蓋澆或者鰻魚飯都沒問題，帶有溫溫的熱度我還更喜歡，但如果配冷食的三文魚就有些出戏。拌三文魚和蟹肉丁的醬汁是微辣的沙拉醬，份量更少些，牛油果也要另點。各種配料的份量，在考慮到價位和定位上的差異，便可理解。
最後要求加湯時，湯沒了……sad，加了杯水。這裡的免費茶水是柚子茶，值得誇獎一下。
後來，慎重地考慮了一下要不要去little catch考察一下，看到了圖片裡的沙拉醬，就覺得可能我還是會喜歡柚子醬的。就爽快地放棄了。
POKEPOKE
地址： 淮海路 長樂路339弄18號
電話： 021-54591588
Miss Poke波奇鮮食飯
地址： 大沽路511號
電話： 13564352728
七
七
八
八
最近日月光的喜茶隊伍長度明顯減少，就像折了三折的尾巴，很快就要縮回母體了，但仍然保持在持續排隊的狀態。看來，不排隊的日子很快就要到來了。但那時，你是否還能保持時刻衝過去的熱情呢？
我曾經寫過的希罕餃子館因為拆遷的關係停業了，sad，老闆說還在找新址，但很難。希望還能再吃到正宗的茴香餃子和酸菜鍋。
部分圖片來自網絡
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