魔都不论是开店还是排队，都有着扎堆的执着，红海里偶一发现的蓝域，眨眼就变成了血海。去年是潮汕牛、雪蟹和蔬果汁，今年除了芝士盖茶和肉松包，就是河豚和Poke。
人人都喜欢盖浇饭，韩国人民有拌饭，岛国人们则有鱼生盖饭和各种“丼”；便是有钱的人也经受不住盖浇饭的诱惑，想出了鱼翅捞饭、龙虾泡饭这种不俗的点子。
盖浇饭天生有一种悲剧性的美感，摆盘越精致，东西越丰富，搅拌的时候，越有破坏性的乐趣。
大约是去年，我听说了网红店little catch，今年就有了Poke Poke，查一查，魔都已经出现了很多波奇店——一种来自夏威夷的盖浇饭。
“
Poke是一道传统的夏威夷菜，包含有生鱼和各种混合物。最传统的Poke用鱼、盐、本地产海藻和切碎的夏威夷坚果Kukui组成，Poke这个词在夏威夷语里的意思是“切成块”。在这一碗里可以完美地达成“蛋白质+蔬菜+碳水化合物”的组合，还可以自由调整比例。
”
虽然在夏威夷，另外一种盖浇饭loco moco也很流行，但和天朝盖浇饭长得过于相似。
美国最近一直很流行“碗”，有Acai Bowl（同样来自夏威夷，巴西莓果acai冰沙底，加上各种谷物杂粮，搅拌在一起），Buddha bowl（在一碗里放尽量多且不一样的东西，主要还是蔬菜、全谷物和豆类），Grain bowl（全谷物碗），breakfast bowl（早餐碗），还有美国的春晚super bowl （超级碗）。
Acai Bowl
我喜欢这个概念。既健康又在口味上不令人发指的食物，太难了。
我去的第一家Poke店是位于陕西南路的pokepoke。据说年轻的店主是从美国回来的，是狂热的健身爱好者，健身之后必要来一碗Poke。回到上海后就抓瞎了，干脆跟朋友合伙开了一家。
店很小，下午2点到时，店里仍然是满的，可以想象午时的热闹。
点了招牌的原味双拼盖饭（62元）。上面鱼生和配料，下面是撒了炒香芝麻的寿司米，的确跟散寿司有些相像。配料很丰富，金枪鱼赤身新鲜，阿根廷红虾冰鲜入库，软糯鲜甜，浇上用日式酱油、白醋和柚子汁拌成的酱汁，再加上黄瓜、牛油果、三文鱼籽、海带、夏威夷腰果，拌匀了，很是下饭，眨眼一碗饭就没了。
虽然吃饱了，却不是吃撑了那般不适。配汤是味增汤，清淡，店家表示是自家厨房熬煮出来的原味。
这家是典型的西式路线，如果想吃点热的，可以来份三明治。我要了一份松露火腿三明治，这份三明治的热量，单用鼻子就可以嗅出来。但偏偏你还舍不得放弃。
店长兼总厨大力向我推荐了他们价值3000元的飞利浦原汁机和1万多元一台的咖啡机，值得承认的是，这里的果蔬汁配比合理，口味纯正，虽然慢点，但是值得等待。
尽管我分不清咖啡的产地、酸度、烘焙度还有前味后味，但这并不妨碍我昏昏欲睡的下午，被这里的拿铁唤醒——星爸爸和很多五星酒店的咖啡都做不到这一点。
好消息是，pokepoke加入了美团，可以外卖。
接着，在某天中午，我去了大沽路的波奇店。
位于菜市旁边的波奇，从价格上来说亲民很多。而且更加偏向于中国胃。
我先试了一下鳗鱼饭。虽然不能跟200元级别的现烤选手厮杀，作为38元重量级里面的进口冰柜选手，这碗饭已经可以说是佼佼者。更加值得称道的是他们送的罗宋汤（居然可以免费添汤），番茄、番茄酱还有牛肉丁，浓郁的黄油气息，调味也不错，并不敷衍。
问可有外卖时，店长苦着脸说，午市人太多，根本没有人手做外卖。
后来又去试了三文鱼蟹肉波奇饭，就目前的优惠价格（48元）来说，也算合理。但差距还是有的，醋饭用的是带有粘性的五常米，夹了些糙米，这个飯底浇肥牛盖浇或者鳗鱼饭都没问题，带有温温的热度我还更喜欢，但如果配冷食的三文鱼就有些出戏。拌三文鱼和蟹肉丁的酱汁是微辣的沙拉酱，份量更少些，牛油果也要另点。各种配料的份量，在考虑到价位和定位上的差异，便可理解。
最后要求加汤时，汤没了……sad，加了杯水。这里的免费茶水是柚子茶，值得夸奖一下。
后来，慎重地考虑了一下要不要去little catch考察一下，看到了图片里的沙拉酱，就觉得可能我还是会喜欢柚子酱的。就爽快地放弃了。
POKEPOKE
地址： 淮海路 长乐路339弄18号
电话： 021-54591588
Miss Poke波奇鲜食饭
地址： 大沽路511号
电话： 13564352728
七
七
八
八
最近日月光的喜茶队伍长度明显减少，就像折了三折的尾巴，很快就要缩回母体了，但仍然保持在持续排队的状态。看来，不排队的日子很快就要到来了。但那时，你是否还能保持时刻冲过去的热情呢？
我曾经写过的希罕饺子馆因为拆迁的关系停业了，sad，老板说还在找新址，但很难。希望还能再吃到正宗的茴香饺子和酸菜锅。
部分图片来自网络
搜索fennyfan17可以找到分饭君
长按二维码可添加关注
閱讀更多 飯醉行 的文章
