澳洲人對餐桌有一份屬於自己的執著，世界各地不同膚色的人匯聚於此，美食成了交流的通用代碼。而作為多元文化融合地的布里斯班，從復古奢華餐廳到巷道中的私藏美食，從酣暢淋漓的“肉食主義”到健康有機的“樂活派”，從元氣十足的早午餐到精緻優雅的晚餐，48小時布里斯班味蕾誘惑，打開當地廚房的鑰匙，用舌尖去感知布里斯班的城市氛圍。
旅行中不乏驚豔的風景，而要體驗城市最地道的生活滋味，非逛集市莫屬！
週五晚上來到布里斯班Northshore的eat street 集市，這裡林立著180多個各國風味的美食攤位，同時也是感受布里斯班及昆州愜意悠閒的亞熱帶生活方式的好去處，因而成為了布里斯班新的美食地標。從本幫上海點心到越南街頭小吃，從健康有機茶館到繽紛的雞尾酒飲料，在流動著鮮活氣息的集市裡，躲開沉悶的空氣，永遠都有不一樣的美味收穫！
相信你昨晚一定在eat street 集市大快朵頤了一番，那麼一頓輕盈的早餐一定是打開週六早晨的最佳方式。
位於Newstead以及中央商務區的Nodo Donuts用甜蜜為週六早晨加分，這裡是屬於甜品控們的幸福制高點，藍莓與檸檬甜甜圈是人氣之選，還有多種無糖以及不含麩質的甜甜圈，配上新鮮壓榨的果汁，輕鬆開啟週六美好的一天。
可口美食與暖心陽光相伴，午餐繼續延續輕鬆而又休閒的風格。
曾經有人說George Street的Miss Kay‘s是布里斯班最美味的漢堡，做舊的磚牆，霓虹燈招牌，紅色的鐵皮椅子……進門便有美式復古氣息撲面而來。這家漢堡店提供的是最原汁原味的美式漢堡，美國芝士、楓糖培根……肉食愛好者一定會愛上這裡！
偶遇布里斯班最大的美酒美食節，徹底寵壞你的味蕾！
如果你在7月21日—22日這個週末來布里斯班，那麼你會遇見布里斯班最大且最受喜愛的美酒美食展“地區美味節(Regional Flavours)”，這個在布里斯班南岸公園舉辦的免費公眾節慶今年將迎來十週年紀念，除了美食美酒展、免費廚藝課程、貼心親子活動與現場音樂表演外，80多個攤位將售賣當地出產的醇香奶酪、手作巧克力、新鮮水果蔬菜以及有機果醬等，輕鬆又貼近自然的氛圍可謂是城市生活的一片綠洲。
三分澳式認真，三分意式熱情與三分南岸美景讓人不捨拒絕Bacchus餐廳。由意大利主廚Massimo Speroni傾心打造的三道式定製晚餐讓你從忙碌的生活中抽離，將認真吃飯變成一件有儀式感的事情。前菜是意式馬鈴薯糰子配意大利白豆、貝類與魷魚。主菜可以選擇以乾酪、馬鬱蘭、西紅柿及羅勒做成的傳統意大利餃子，或者是袋鼠肉以及烤腹肉牛排，融合精選紅酒的純甄美味，濃烈的顏色讓人食指大動，達到味覺與視覺的雙重統一。甜點不能錯過椰子蛋糕，輕柔的奶油與清爽的椰子在舌尖綿延，真是治癒力爆棚！
睡到自然醒，認真吃一頓早午餐，是對週日應有的態度
在動身去逛布里斯班的潮流聖地Fortitude Valley前，可以順道去Wandoo St的Campos Coffee享用一頓早午餐，輕輕一戳蛋黃溢出的水波蛋、鬆軟香甜的煎餅、充滿咖啡豆香的空氣……美味與顏值並存的滋味可以滿足你對早午餐的所有幻想。 如果你想體驗異域風情的早午餐，那麼同樣是位於Fortitude Valley的Gerard’s Bistro就是你不可錯過的一站了，這裡是布里斯班為數不多的中東風味早午餐。
南岸似乎怎麼逛都不會膩，除了無敵的河畔風光與濃厚的藝術氛圍，這裡的沿河碼頭區域還是布里斯班最時髦的餐飲地。
在南岸騎行或散步，或感受藝術薰陶，之後來到Stokehouse，通透的落地玻璃窗將布里斯班河的美景鋪陳至眼前，簡約而又摩登的裝修風格為這場賞味之旅增色不少，餐廳的美食受地中海風格啟發，並且使用了當地應季的食材與農場的出品，讓你吃的既美味又新鮮。比如季節性的生蠔，墨累河鱈魚，附近農場的羊腰背肉，以及優質的牛排，佐以優質的澳洲紅酒。唇齒留香之間，寧靜優雅的布里斯班河也染上了瑰麗暮色。
如果你想繼續感受布里斯班的味蕾誘惑，不妨將目光轉向布里斯班近郊的美景環區(Scenic Rim)，尋訪最富特色的“吃在當地美食周(Eat Local Week)”這個關於美食與農業的節日。今年的美食周將在6月30日至7月7日舉辦，共計超過90多項活動。從農場觀光、美食美酒品嚐，到學習奶酪製作，親子採摘活動，再到享用長桌午餐……給在城市中匆忙前行的你，一段無比純粹的時光和一份迴歸本真的喜悅。
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