零投訴!零事故!看蘇州園區重大活動保障背後的力量!

5月10-12日,全球人工智能產品應用博覽會在蘇州國際博覽中心召開,來自10個國家的200家企業和研究機構參展,1000多種最新的人工智能產品集中亮相。5月25日,2018年全國“5·25護膚日”宣傳活動暨啟動儀式在蘇州工業園區現代傳媒廣場舉行,來自全國各省市的藥品和化妝品不良反應監測中心、化妝品生產經營企業代表共計400餘人參加本次活動。

隨著園區的高速發展,類似重大活動已是屢見不鮮,如長三角地區主要領導座談會、蘇州市2018年春季人才交流會、2018年第七屆中國蘇州文化創意設計產業交易博覽會暨首屆蘇州文化創意周等。這一次次高規格、高人氣的活動背後,凝聚了園區市場監管局所有食品安全保障人員的汗水和付出。2018年以來,園區市場監管局已完成6次重大活動和6次警衛任務的食品安全保障。那麼這些活動的食品安全保障是如何開展的呢?

零投訴!零事故!看蘇州園區重大活動保障背後的力量!

一是周密部署,制定方案。接到任務後,市場監管局成立保障協調組和各現場組,研究制定具有針對性的保障方案,明確落實責任分工和具體要求。

二是事先評估,排查隱患。活動開始前,市場監管局由組長帶隊開展現場風險評估,瞭解供餐方案,審查菜單,培訓從業人員,指導隱患排查,督促落實必要整改措施。

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三是認真履職,全程監管。活動期間,各現場組嚴把採購驗收關,菜餚烹飪關、餐具消毒關、人員衛生關和留樣規範關,全程駐點監督,強化快速檢測。

四是溝通協調,應急處置。協調組負責巡查監督,確保監管方、接待方和主辦方之間的溝通順暢,保證應急處置措施的快速高效,讓菜餚加工和就餐服務的配合更為井然有序,並能隨時應對各種突發狀況。

據統計,在2017年間,園區市場監管局共出動食品安全保障人員416人次,開展現場快速檢測260批次,保障40000餘人次用餐,確保全年重大活動食品安全零投訴、零事故,有力助推食品安全城市創建工作。

2018年5月29日


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