一到夏天，各種瓜果紛紛上市，每次去市場買菜都會挑花眼，但是有一種瓜，每次見到我都毫不猶豫的買上幾斤，這種瓜清口開胃，養顏美容，消炎祛火，深受廣大女性喜愛。因它在南方市場難得一見，錯過了就不知道多久才能吃上一回。我所說的這種瓜因其白中帶綠花紋，遠看如一隻只老鼠，被稱老鼠瓜，在農村很多人拿來當水果吃，不知您有沒有見過？
【老鼠瓜燒肉片】老鼠瓜2個，豬肉片或牛肉片100克，醬油2勺，鹽適量，蒜末2克，料酒2克
【製作步驟】
1，老鼠瓜買回去皮，裡面的籽是很硬的那種，沒成熟不能食用，所以要切開去掉哦。
2，去掉籽的老鼠瓜瓜肉不厚，口感是爽脆的，此時把瓜肉切小塊備用。
3，熱鍋，放入適量的食用油，先爆香蒜末，再倒入肉片翻炒，加入料酒翻炒變色。
4，立刻倒入老鼠瓜翻炒均勻後加入少許的清水。
5，翻炒至瓜肉變軟後倒入醬油胡椒粉炒勻，試一下口味再調入鹽即可出鍋~
一盤口味清甜的老鼠瓜肉片就出鍋了，吃起來爽爽脆脆的，特別下飯，夏天炒這樣的一盤菜，上桌筷子就夾不停呢。不知道您有沒有吃過這種瓜，如果您對它也感興趣，歡迎留言和饞貓交流哦~
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