一、榴蓮雪媚娘
製作材料：
糖……40g(糯米皮)
糖……40g(內餡)
糯米粉……100g
玉米油……10g
奶油……180g
榴蓮肉……若干
玉米澱粉……30g
牛奶……175ml
製作步驟：
1.牛奶+糖隔熱水至糖融化，加入糯米粉和玉米澱粉，拌成無粉粒狀粉漿，可以把粉漿過篩一遍。
2.大火蒸15分鐘至熟透取出，趁熱倒入玉米油用筷子迅速拌勻。
3.涼後冷藏15分鐘，取出麵糰分成小份，兩面拍些炒熟的糯米粉，防粘，壓扁，隔著保鮮膜擀薄。
4.放入少許打發加糖打發的淡奶油和榴蓮肉，收口捏緊，收口處拍些糯米粉防粘，倒扣在紙膜上，掃去多餘熟粉，冷藏後再食用。
二、水信玄餅
用料：
蜜漬櫻花(也可用櫻花茶包裡的櫻花代替)
水 250ml + 40ml
白涼粉 8g
紅糖 60g
黃豆粉適量(按個人口味)
特別準備工具：果凍模具
製作步驟：
1. 溫水浸泡蜜漬櫻花，讓花瓣充分展開(若是鹽漬櫻花，要換水兩三次去鹹味)。用廚房專用紙巾將櫻花拍至微幹，放入模具中。
2. 將8g白涼粉放置碗中，250ml水慢慢倒入碗中，攪拌至均勻，無團塊(白涼粉與水推薦比例1:30)。
3. 將攪拌均勻的白涼粉液體倒入鍋中煮沸2~3分鐘，期間不停地慢慢攪拌(注意不要攪拌太快，避免出現太多氣泡)。
4. 待液體稍微冷卻後，倒入果凍模具。液體餘熱會讓櫻花花瓣展開，可用筷子或牙籤輕輕調整櫻花在模具裡的位置。
5. 靜置1小時，或者放置冰箱冷藏30分鐘。
6. 冷卻期間，將60g紅糖與40ml水倒入小鍋，文火燒開，不斷攪拌至濃稠，做成糖漿。
7. 將水信玄餅從模具中輕輕倒出，配上糖漿和黃豆粉。
「水信玄餅」最地道的吃法就是配上糖漿和黃豆粉，十分美味!如果懶得熬糖漿，也可用蜂蜜、煉奶代替。
最好在30分鐘內吃完，不然任性的「水信玄餅」就不見了……
三、彩虹芝士麵包
配方材料：
1/3杯馬蘇裡拉奶酪碎
1/3杯的格魯耶爾奶酪碎
1/3杯的瑞士奶酪碎
粉紅色食用色素
綠色食用色素
藍色食用色素
紫色食用色素
(可根據自己喜歡的顏色自由搭配)
4片面包
2湯匙黃油
1湯匙糖屑(裝飾)
製作步驟：
1、將3種奶酪混合均勻，然後平均分成4份;
2、分別用不同的食用色素滴入不同的碗裡的奶酪上，並且混合均勻。
3、麵包均勻切片，取兩塊麵包片抹上黃油;抹上黃油的一面向下進行烘烤，同時將不同顏色的奶酪放在麵包片上，大概2-3分鐘，知道奶酪融化。
4、再取兩片面包片疊放在奶酪上，翻轉過來繼續烘烤，稍微塗一點奶油，撒上彩色的糖屑進行裝飾即可。
5、享受你的美食吧!
四、爆漿海鹽奶蓋蛋糕
小貼士：杏仁片和糖粉建議現撒現吃，放置太久的杏仁片容易變軟。蛋糕上自然流下的奶蓋濃香順滑，再配上酥香的杏仁片，真是一口一個滿足!
五、豆乳盒子
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