美國是僅次於中國的世界第二大豬肉生產國，佔到世界豬肉產量的將近10%，除此之外，美國還是世界上最大的豬肉和豬肉製品出口國。生豬養殖是美國畜牧業生產的重要組成部分，此外，美國的玉米生產給生豬養殖業提供了大量的飼料資源，畢竟美國是全球最大的玉米生產國。還有科技促進和有關政策的支持，使得生豬養殖業近些年來發展勢頭良好並且潛力巨大，在長期發展中形成了規模化、產業水平高、組織化程度高等特點。
1、合同制近年來有所增加。
在美國，生豬合同銷售的比例近些年來有增加的趨勢，五萬頭以下的養豬場以零售渠道為主，隨著規模的的增大，選擇議價合同和自有渠道進行銷售的養豬公司增多，這是美國生豬銷售的主要方式。
2、信息及時、準確。
政府能夠提供及時、準確、穩定的市場信息服務，充分發揮期貨市場功能，以指導生產、穩定供給。政府對農場主的市場信息服務在避免生豬生產週期性波動、保證市場供給、促進產業發展發揮了積極作用。比如，美國農業部一般會公佈季度養豬業報告，政府也會發布天氣、生產和價格信息等來幫助生產。除此之外，美國還有非常成熟的豬肉期貨市場，生豬生產者可以通過期貨市場的價格走勢隨時瞭解豬肉價格的走勢，從而指導生產、做出決策。通過這些措施，美國將豬肉的價格的年均波動從幾十年的高達20%左右降到了5%以內，有效防止了市場的過大波動。
3、環保。
養豬業造成的環境問題主要是臭氣，控制臭氣的辦法包括：安裝汙水處理設施，改變飼料中的蛋白質和礦物質含量；飼料中加入絲蘭屬植物提取物或酶等添加劑，等等。
4、母豬分階段飼養。
母豬在妊娠和泌乳期內消耗大量的體內儲備營養，主要是脂肪、蛋白質和礦物質。在泌乳期的最初幾周內，母豬的背膘可以減少30%，為了使母豬再度發情，必須迅速重建營養儲備。
美國養豬業在有些地方確實很值得我們國內的養殖戶學習，大家可以借鑑一些有用的經驗，師夷長技。大家對美國的養殖模式有什麼看法呢？你覺得我們該如何控制豬市不讓豬價浮動過大呢？
閱讀更多 小豬倌妮妮 的文章
