元气是中国古代的哲学概念，指产生和构成天地万物的原始物质。始见于先秦哲学著作《鹖冠子》。元通原，始也(《说文》)，指天地万物之本原。在中国古代哲学史上，元气学说是人们认识自然的世界观，其产生可追溯至老子之"道"。
基于元气学说的对人类生命的认识，即是"元气论"。元气论对中医学、气功学理论体系的形成和发展，都产生了极大的促进作用。
【原料】鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋25克，黄瓜25克，鸡蛋清1个，葱、姜、盐、味精等调味品适量。
【制作】将鸡脯片切成长5厘米、宽1．6厘米的片，人参、冬笋、黄瓜亦切成片。将鸡片加盐、味精、水豆粉、鸡蛋清适量搅拌均匀。勺内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，用铁筷子划开，熟时捞出，沥净油。用精盐、味精、鸡汤、料酒兑成汁水，待用。将勺内放底油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人参片煸炒，再下黄瓜片、香菜梗、鸡片，烹上汁水，翻炒几下，淋上明油即成。
【作用】大补元气。适用于气虚、身体衰弱等症。
原料：人参克、甘草3克、花茶3克。
用法：用200毫升l开水冲泡后饮用，冲泡至味淡。
功能：大补元气，生津。
用途：脾胃气虚、精神欠佳；伤神耗气者；暑热伤津耗气。
分享到:
閱讀更多 疆芸本草養生 的文章
