城市打拼的人們
在城市打拼的我們,有能力有時間了,一定帶上自己的妻子兒女回老家,盡一份孝義,回味一番美味,將美好傳遞給下一代。
山泉溪流
最忘不了的是那一溪常年清涼甘甜的山泉水,沒有城市自來水漂白粉的味道,用來做什麼菜都很好吃。
溪石斑魚,對水質要求極高
衝個涼水澡,釣幾尾溪石斑,便是沁人心脾的爽快。接下來讓我們跟隨時節的腳步,一起回味童年。
清明時節雨紛紛,各路野果齊登場
回鄉祭掃,同時也能收穫不少野外的美味。
三月泡
採一捧泡兒,與夥伴們分享,嘴裡心裡都是樂滋滋。
杜鵑花開映山紅
杜鵑花酸中帶著甜,採一朵吸允花蕊中的蜜,兒時的甜蜜。
蕨菜
樅樹菌
樅樹菌燉上一隻土雞,想想就口水下來了。
野蔥
扯一捆野蔥,炒一盤臘肉。
萬物復甦的春天,還有竹筍、刺老苞、香椿、刺芽、蛇泡等等各種野果野菜美味。
端午時節知了鳴 鄉間小路採野行
野生楊梅
我們那有一句俗語“知了鳴,楊梅紅”,野生楊梅會吸收附近植物的靈氣,每個地方的楊梅味道都不相同,小時候就有吃到過杉樹味的楊梅。
桑葚
老話說“四月桑葚勝人參”,可見其營養價值有多高。可以說童年的夏天,如果沒有桑葚那是不完整的。以前常常去樹上採摘,吃得滿嘴都是黑色的。
樹莓
樹莓在農村的山上很常見,而且其果期從5月將持續到8月份左右,所以基本上整個夏天都能吃到。
酢漿草
對於這個名字可能很多人陌生,但是它的另外一個名字相信大多數人都知道,那就的三葉草。這種草的葉子酸酸的,是可以吃的。而且小時候最喜歡去挖它的根來吃,我們稱它為“洋蘿蔔”,已經有好些年沒吃過了!
夏天還有烏飯子、火把果、燈籠果等等好吃的野果。炎炎夏日,到山泉水裡泡個澡也是一件愜意的事。
中秋月圓人團圓
秋天是豐收的季節,山上的野味野果更是數不勝數。
八月瓜
又叫八月瓜,預知子,三葉木通,記得還有一種裡面的芯是黃色的,小時候還真沒少吃。
涼粉果
涼粉果可以用來製作天然涼粉。待熟透開裂後,裡面瓤都紅透了,非常好吃。
牛奶子
牛奶子也叫剪子果、甜棗、麥粒子。
野生獼猴桃
野生獼猴桃富含豐富維生素C,一般都生長在大山裡,是非常適合老人兒童孕婦的水果。
野葡萄
野葡萄酸酸甜甜的,打過霜以後得葡萄看著很晶瑩,特別甜。現在的人們都會把這種葡萄採下來做成葡萄酒,經過一段時間的發酵葡萄酒異常香甜,後勁很足。
山茱萸
秋天的野果真是數不勝數,刺糖果、野栗子、棠梨子,還有很多叫不上名字的野果,也非常好吃。
冬至時節
到了冬天,野果比較少了,但是有些野果要經歷深秋的霜凍,到了冬季才好吃。
拐棗
又叫萬壽果、雞爪果、枳椇子等。拐棗生的時候吃是很苦澀的,到了冬天由黃綠色變成紅紫色,就完全沒有澀味,很甜。
野柿子
待到野柿子樹葉落光,柿子一個個像紅燈籠一樣掛在樹上,這個時候最好吃。
不同的地方有不同的野外美食,看了辣麼多好吃的野果,你最喜歡哪一個呢?歡迎補充你那裡的美味~~
— End —
城市人不知道哪體驗?嗨走自駕APP告訴你!
閱讀更多 嗨走自駕APP 的文章