湖州,一座吃貨來了就不想走的城市,你不胖,都對不起這裡的美食。
湖州,別稱湖城
是所有吃貨們的夢幻之城
這裡不僅是“本幫菜”的發源地
更融匯了來自全國、世界各地的美食
埭溪二毛湯包
老店,總是給人一種很熟悉很親切的感覺,要想吃到最正宗的松毛湯包,他家是一定要嘗試的!
盧記燒餅
開了22年的燒餅店臭豆腐夾在燒餅裡,一勺辣椒,一勺醬,味道好。
湖州一糕
湖州第一糕點店,祖傳老店,除了肉糕、薄荷糕、豆沙糕等等,都是湖州的老味道。
幹挑面
湖州比較有名的就是白魚潭麵館,價格划算,味道好,湖州人對於面的感情還是非常獨特的。
菱湖肉餅
新華菜場旁,就是用生肉餅在油中煎炸,湖州話讀作
楊大包子
在湖州人心裡,楊大包子算是包子界的旗艦了。世代傳承,十年日一日,每天店門口都會排起長長的隊。
生煎
龍柏點心店幾十年來生意都是一樣的好,就算搬遷了新的地址,新老顧客還是絡繹不絕 。
國芳粽子
《鹿鼎記》中,雙兒給韋小寶的“入口甘美、無與倫比”的粽子,就是湖州粽子。
千張粉絲湯
丁連芳是湖州的老子號了,千張粉絲湯的名氣幾十年不倒,2016年的時候,還吸引了謝霆鋒、李榮浩等來錄製美食節目。
豆漿油條
在湖州,油條被叫做:油炸鬼。小時候的記憶就是大人在一旁咬著酥脆噴香的油條,小孩就坐在邊上喝著豆漿。
周生記餛飩
湯包皮薄、肉厚、多汁,美味極了。
震遠同
震遠同是湖州的糕店世家,玫瑰酥糖、椒鹽桃片等等,都是特產的代表。
扎肉
扎肉是棕葉捆紮起來的五花肉,輔以醬油和其他調味品燉熟,味道肥而不膩,又有棕葉的清香。
張一品醬羊肉
扎肉選嫩湖羊,以炭火燜,用醬油、水糖、紅棗生薑等配料精製而成,色澤紅亮,汁濃肉嫩,為湖州百年傳統名菜。
太湖白魚
太湖白魚,肉質細膩,湯汁鮮爽,多以清蒸為主。
太湖白蝦
白蝦殼薄肉嫩,最簡單的吃法蔥姜鹽水煮,味道純正鮮美。
醉蝦
醉蝦生吃,端上桌的醉蝦,在盤裡仍然活蹦亂跳。
太湖銀魚
醉蝦生吃,端上桌的醉蝦,在盤裡仍然活蹦亂跳。太湖銀魚最普遍的做法就是蒸蛋或者蛋炒,味道鮮嫩。
太湖激浪魚
熬湯首選,湯鮮肉嫩。
鱔魚
鱔魚紅燒、做面澆頭、味道很是贊!
河蝦
雌蝦到了成熟期,腹部抱籽,頭部卵黃紮實肥碩,口感鮮嫩。
太湖蟹
太蟹黃肥厚,肉質細嫩,富含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、等營養元素。
小龍蝦
海底撈的火鍋
酸菜魚
牛蛙
星巴克喝一杯派西昂拿鐵
一點點
無邪的冰淇淋
日料
這裡是湖州
既沉鬱經典,又從容
我們眷顧往昔、珍視現在,把握未來
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