小時候最喜歡吃的東西就是炸炸
去外地上大學最念念不忘的還是炸炸
每次寒暑假回來總是要一次性吃夠
還總是意猶未盡
自從這家店開在了我家附近
我就再也離不開它了
因為它足以讓我著迷
……
黑仔向你丟了一大波福利！
免費的雞翅+老鹽檸檬水的套餐！
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1
以後生的方式將海南傳統小吃傳承下去
一走進店，映入眼簾的就是那個懸掛起來的醒獅，它有驅邪避害、積極向上、長盛不衰之意，中國風的氣息撲面而來。
老闆說，黑仔之所以叫黑仔，完全是因為接地氣，“ou gia~”叫起來格外順口。天鵝牌拖鞋、jiang dua（獎紙）……這些極具海南傳統氣息的物品都裱在牆上，生活在這裡的人都十分熟悉。
老闆告訴我，他們的願景是，以後生的方式，將海南傳統小吃一直傳承下去。把炸炸系統化，讓很多人足不出戶也能吃到小時候最喜歡吃的炸炸。
2
初心不變，炸炸不變，但更加方便簡潔
黑仔炸炸的食材很新鮮，可供選擇的食品種類繁多，這對忠實的炸炸愛好者來說絕對是不可抗拒的。
外賣訂單絡繹不絕，兩個廚師忙了一個下午。炸炸的油都會定時更換，炸的時候還能清楚看到食材本身的顏色。
細心地把竹籤去除，將炸炸裝在一個黑黑的盤子裡，不僅吃的方便，看起來還特別有格調~想吃什麼就夾什麼~
要說炸炸的靈魂是什麼，那一定是它的醬料。黑仔炸炸的醬料是每日由大廚熬製的，獨家秘方，在別的地方是絕對吃不到的。
除了自制醬料還有辣椒、番茄醬、煉奶可以添加噢~
將獨家秘方熬製的醬料澆淋上去，炸炸一下子就有了靈魂。
3
似曾相識又與眾不同的炸炸
一整盤炸炸席捲了我的視線，堆積成一個“炸炸山”，任何款式的炸炸應有盡有，讓人看了只能感嘆一聲：“你們都是我的了。”
黑仔獨創菜單——丸世不恭 ，所有丸子各一粒，勁道的牛筋丸、脆脆的紅蝦丸、鮮香的香菇丸、嫩滑的魚蛋……簡直就是選擇困難症患者的最大福音！
沒有蟹柳的炸炸不叫炸炸，淋上醬料的蟹柳色澤鮮豔，加上芝麻的點綴就更完美了~
穩居炸炸一姐寶座的空心菜，沒得說，小時候5毛錢一串的時候我就特別喜歡吃，常常點了一大盤就為了它。
炸炸豆腐界的明星產品——豆腐乾，外皮炸至半乾狀態，裡面的豆腐卻十分香嫩，兩種感覺碰撞在一起著實是一種藝術。
可愛的小燒麥~炸至金黃色，卻沒有一絲油膩的感覺，它也是丸世不恭的一員噢~
還有可愛的少女組合，豆芽包+海帶結，海帶結又脆又滑，而腸粉包裹著綠豆芽，醬汁完全融入到豆芽裡，咬一口就在嘴裡四溢。
雞翅炸至金黃色，外焦裡嫩，搭配上獨家秘製醬汁，不會甜不會膩，外皮香脆但裡邊的雞肉很是嫩滑，堪稱雞中精華。
吃豆豆CP的黃金魚板+牛肉丸，黃金魚板彈性十足，牛肉丸牛氣沖天，實力不相上下！
煉奶系列也是不能缺少的，Q彈的冬瓜薏，炸至金黃色的小饅頭搭配上煉奶，個個都是殺傷力十足的炸炸美食。
還有小姐姐純手工打碎的芒果肉製作的老鹽芒果，芒果肉飄在上面，佔了杯子體積的一半，濃郁的熱帶氣息滿滿。
小分隊隊員們吃得津津有味，暴風式吸入炸炸山，忍不住讚揚黑仔獨家醬料的獨特和炸炸出鍋時間的把控。
4
黑仔和六個人的故事
老闆還說，他們是為了生意而做生意，本著一種想把炸炸做好，把炸炸傳承下去的心態去開這家店。
三人行，必有我師焉，六人行，則可以將力量擰成一股繩，衝不散扯不斷。六個人都本著初心，繼續前行。
兩個月開了兩家分店，但他們的臉上一點都沒有生意人的氣息，很親和，很幽默，就像八點鐘的太陽朝氣蓬勃。
陽光透過玻璃照射入店裡，讓人感到暖洋洋的很舒服~
丨黑 仔 丨
[ 地址 ]
① 海墾店
金宇西路華僑新村別墅區B-5鋪面
② 白坡裡店
美蘭區白坡裡317-3
③ 海師店
瓊山區板橋路106號
[ 人均 ]
20元
[ 電話 ]
18117696385（海墾店）
13337674711（白坡裡店）
18789608603（海師店）
[ 營業時間 ]
週一至週日 早11:00-晚00:00
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