“發展壯大葡萄酒產業，一定要以安全、特色、創新為根本。”
“蓬萊產區要立足海岸，研究並深挖產區風土、特色品種、海岸風格，進一步發揮蓬萊海岸產區優勢，以科技為支撐，根據當地的氣候特點，種植適宜的品種。”
“溫潤柔雅是對中國葡萄酒的精準描述，是嶄新的、精煉的、有高度的，這為中國葡萄酒行業下一步的產品推廣奠定了堅實基礎。”
在近期舉辦的中國葡萄酒海岸產區風土研討會暨長城海岸戰略大單品發佈會上，中國食品工業協會葡萄酒果酒專家委員會秘書長楊強從安全、特色、創新等方面，對中國葡萄酒未來的發展進行了探討。
中國食品工業協會葡萄酒果酒專家委員會秘書長楊強
葡萄酒產業是朝陽產業，亦是可持續發展的產業。近年來，中國葡萄酒產業取得了長足發展，既存在發展機遇也面臨困難挑戰。在此背景下，企業該如何發展、行業該如何升級、產業該如何健康可持續地前行，已逐漸成為行業重大議題。
安全、特色、創新是發展壯大葡萄酒產業的根本
長城葡萄酒論壇
在楊強看來，安全、特色、創新是發展壯大葡萄酒產業的根本，而蓬萊海岸產區便是一個頗具借鑑意義、值得探討的範本。
顯然，作為世界公認的世界七大葡萄海岸之一，蓬萊海岸產區的優勢不止於此。據楊強介紹，“蓬萊海岸葡萄酒”已正式註冊為國家地理標誌證明商標，成為蓬萊葡萄與葡萄酒產業繼“蓬萊葡萄”之後的第二件地理標誌證明商標。不僅如此，蓬萊產區完成了蓬萊釀酒葡萄適栽品種選育工作，篩選出赤霞珠、馬瑟蘭、小味兒多、霞多麗、小芒森等近10餘個產區適栽和特色品種。
楊強建議，蓬萊產區要立足海岸，研究和深挖產區風土、特色品種、海岸風格，進一步發揮蓬萊海岸產區優勢，利用科技做支撐，根據當地的氣候特點，種植適宜的品種；在產品的再生產當中，發揮自己的典型性，結合先進的釀造設備，把蓬萊海岸產區產品的特色更加完好地體現出來。
海岸葡萄酒產品海報
產區發展需要龍頭企業發揮示範帶頭作用
縱觀世界知名產區便可發現，產區風土特色化發展早已成為國際慣例。實際上，隨著產業發展，在中國這片廣袤的土地上，葡萄酒也逐步進入了產區化時代。
不可否認，中國長城在引領國產葡萄酒偉大的復興和東方葡萄酒的崛起、打造葡萄酒品牌、築就世界葡萄酒第三極方面功不可沒。
今年年初，中國長城錨定紅色國酒戰略，使命呼喚其擔當起更大責任：將引領國產葡萄酒偉大的復興和東方葡萄酒的崛起、打造葡萄酒品牌、築就世界葡萄酒第三極。
今年春糖，在中國長城主辦的世界葡萄酒風土大會暨長城葡萄酒戰略單品發佈會上，波爾多、納帕、賀蘭山、蓬萊、沙城、昌黎產區代表就風土展開跨產區的對話，不僅著眼於腳下的風土，而且深入研究與發掘、打造具有中國特色的葡萄酒第三極。這意味著，中國葡萄酒崛起、築就世界葡萄酒第三極邁出了關鍵一步。
如今，中國長城依託蓬萊海岸產區，從產區葡萄酒的整體風格定位出發，兼顧香氣、口感等特點，提煉出“溫潤柔雅”的酒質特色，將自身品牌與產區緊密結合，強化自身的產區屬性的同時，有力推動具有產區特色的大單品的發展，加深了消費者對蓬萊產區的認知與認可，無形中提高了產區的美譽度。
海岸風土看蓬萊
“溫潤柔雅”為中國葡萄酒行業下一步產品推廣奠定堅實基礎
中國長城提煉出“溫潤柔雅”的同時，也推出了首款溫潤柔雅型戰略大單品——長城海岸。
在長城海岸評審環節，王琦、楊強、李德美、趙新節、郭陽、Eric Gauthier等與會專家一致認為，長城海岸葡萄酒具有口感溫和緊緻、酒體圓潤協調、丹寧細膩柔順、果香清新雅緻的溫潤柔雅特色，是體現蓬萊海岸產區獨特風土和溫潤柔雅葡萄酒的典型代表。
楊強補充道，由於蓬萊海岸產區海洋性的氣候，自然環境非常溫和，生長週期相對較長，果實的細膩度、香氣等各方面優越性突出，加上釀酒師的精心釀造，原料的優質特點得以彰顯，造就了溫潤柔雅的口感和酒體上的獨特表現。
長城海岸葡萄酒評定證明
同時，楊強指出，“溫潤柔雅是對中國葡萄酒的精準描述，是嶄新的、精煉的、有高度的，這為中國葡萄酒行業下一步的產品推廣奠定了堅實基礎，這是值得其他企業、各個產區借鑑學習的。”
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