從前只知道杭城因明珠西湖而聞名於世，
卻不知西子湖畔這座歷久彌新的酒店。
後來對蝶來望湖賓館的無二景緻略有所聞，
卻不曾感受此處的別具匠心。
若您曾於此處領略過西子風光，
亦或是在悠悠午後品味過甜蜜下午茶，
更或是於旅居途中暫留數日，
無論您曾以何種方式與我們擦出火花。
至此刻起，
蝶來望湖賓館全新廣式早茶
也許將會是您下一個愛上此處的緣由。
廣式
早茶
蝶來望湖賓館走過三十餘年
開業初期的早茶就已風靡杭城
早茶不僅僅是廣東人的專屬生活方式
更是老杭州們對望湖的獨家記憶
我們明白每一位食客對食材的挑剔
更深知每一寸味蕾對美食的渴求
特邀專業廣東廚師團隊
為的不僅僅是簡單的術業有專攻
而是用最細緻的烹飪
最專業的態度
以及最高的標準
為您準備每一粒鮮香的蝦餃
每一口細膩爽滑的腸粉
風光旖旎的杭城
不再只有杭幫菜獨步西子湖畔
即便是千百公里之外的粵式生活
足不出戶便能在這裡開啟
蝶來望湖賓館頂層湖景花園
無論遠觀西湖全景，或細數煙雨樓臺
都不失為一個賞湖的絕佳勝地
嘆早茶，蒸功夫
早茶 ，講究的是“嘆”。嘆，在廣東話中是享受的意思。每逢週末或節假日，廣東人便扶老攜幼，或約上三五知己，齊聚茶樓“嘆早茶”。
茶市，多以蒸食為主。一份香濃的叉燒包，爽口軟糯的腸粉，肉脆彈牙的蝦餃，皮軟骨酥的鳳爪，都是嘆早茶必不可少的。
望湖蝦餃皇
蝦餃，以一層澄麵皮包著蝦肉餡，份量大小多以一口為限。皮薄而軟，呈半透明，蝦肉爽口彈牙，還有少量汁液。一口咬下，心滿意足。
沙嗲金錢肚
金錢肚，剪切成條狀，味道香濃，口感油而不膩。一串嚼口柔軟有勁，有彈性，色澤淡紅，鮮香味美。
鮮蝦燒麥皇
燒麥也是到店必點，雖然品相上看不如蝦餃晶瑩剔透，但味道卻毫不遜色。Q彈飽滿的鮮蝦仁，配上咬起來咯吱響的蟹籽，十分美味。
醬皇蒸鳳爪
雞爪沾生粉，再配醬蒸熟，色澤絳紅。吃的時候，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，因加入五香料和滷水燜煮，口感豐富。
各式粥類
挨著湖面的水光瀲灩
拂著陽光下的和煦暖風
我們從未將您的任何一段黃金時光遺忘
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