自G20受到全世界目光的關注後，杭州迎來了一波五星級酒店的開業潮，僅僅在兩年內，已經或即將開業的高端酒家就有7、8家，其中不乏許多首次亮相杭州的國際大牌。
在杭州住酒店，最大優勢就是“睡在風景裡”。如果把杭州的酒店按景觀分類，大致可以分為湖景（西湖邊）、江景（錢塘江畔）、城景（市中心）、山景（龍井山、楊梅嶺等）。
這些酒店裡最珍貴的就是擁有私密湖景的酒店，而這兩年裡杭州新開酒店幾乎都集中在錢江新城，幾乎沒有能開在西湖邊的新酒店出現。
這讓我想到了一家佔盡了杭州西湖最美湖景的老牌酒店——
它就是杭州的傳奇酒店杭州凱悅酒店，
依著先到先得的法則，杭州凱悅順其自然的搶佔西湖邊的絕殺位置。即便開業13年，依然入住率高得驚人。
酒店背後就是利星名品，旁邊則是高大上的湖濱商圈，樓頂露臺上就能避開人潮直面西湖音樂噴泉。而這個離西湖最近距離的酒店將不再會有第二家。
早在4年前，我初入酒店圈時，寫稿的第一家品牌酒店就是杭州凱悅。
也依稀記得友人向我神秘推薦，如果你想避開人潮，看到西湖全景的最佳角度，只要去住一晚杭州凱悅就夠了！
這次，我終於趕在在它重新裝修完成前，親身前往體驗了一回，雖然酒店開業已久，但我依然願意為這樣無敵的湖景買單。
全杭州最珍貴的湖景房
避開人潮，看西湖全景的另一種方式
杭州凱悅酒店據說是全世界入住率最高的凱悅酒店之一。即便開業13年，它的湖景房價格仍然居高不下，一房難求，而且深受外國友人的喜愛。
酒店房卡印上了杭州特色風景龍井茶園。
酒店390間客房多半都直面西湖的無敵景緻，房間內還貼心的放置了新鮮的百合花。
浴室鋪滿了純白的大理石，如今看來依舊很時髦，有點法國古典公寓的調調。部分房間的私人浴缸緊靠窗邊，可以一邊泡澡一邊看西湖美景，這樣獨一無二的體驗恐怕也只有杭州凱悅了。
洗浴用品用的是pharmacopia，也是大受好萊塢明星追捧的有機品牌。
如果是入住酒店的最高兩層（七及八層）嘉賓軒的客房，除了可以在房間裡盡享一線湖景，還能免費體驗全套行政待遇，包括行政酒廊的免費下午茶、雙人歐陸早餐、歡樂時光、晚間雞尾酒、全天候名茶和咖啡、延遲退房。
看了一下飲料部分，品類還算豐富，配置了很多鮮榨果汁、軟飲、氣泡水，白天在外面玩累了，很適合到這裡喝喝東西、聊聊天。
特別是歡樂時光，種類就更豐富了，基本上可以代替晚餐。酒品的選擇上也非常的多，紅酒、各種雞尾酒……滿足你傍晚小酌一杯的願望。
並且酒店的位置正好是欣賞夕陽美景的絕佳之地，坐在行政酒廊就能超近距離的俯瞰西湖美景，微醺間看到的西湖日落也更加浪漫了。
屋頂花園
看西湖音樂噴泉的最佳視角
嘉賓軒大廳與屋頂花園相連，走到屋頂的花園，整個西湖一覽無餘，“整個西湖就像是為凱悅而造的一樣”。
每當晚上7點，西湖邊的音樂噴泉便吸引來熙熙攘攘的遊客，而你不必人擠人墊著腳尖看，只需要和友人一起，從屋頂露臺便可以輕易地看到音樂噴泉和西湖最佳夜景。
湖濱28
連續4次榮獲美食屆奧斯卡獎
上榜杭州黑珍珠餐廳指南
很多人選擇住凱悅，還有一個最大的原因就是為了吃。提起杭州最好吃的餐廳，凱悅的中餐廳湖濱28總能位列前茅。這家餐廳曾連續4次榮獲LA LISTE榜單評選的“亞洲最佳餐廳”，今年也毫不例外的拿到了。
法國總統埃馬紐埃爾·馬克龍先生曾把LA LISTE榜單比喻為美食奧斯卡獎。法國向來以精緻的美食著稱，那種對食物挑剔到苛刻的完美的狀態使得這裡誕生了眾多的米其林星級餐廳。
不止榮獲諸多國外獎項，就在去年被譽為中國人的米其林的黑珍珠餐廳指南，湖濱28也毫不例外的入選了。
有那麼多頭銜獎項鋪墊，讓我在來探訪品嚐前就期待滿滿，充滿了興奮感。
（攝影：牙叔）
凱悅中餐廳，稱得上是一箇中西合璧的餐飲文化和傢俱文化的博物館。整個中餐廳呈庭院式構造，完全仿製吳越地區古代豪門望族庭院之構造。入口處的過道上，有兩把高腳太師椅，旁邊橫亙著一輛銅皮馬車，是明朝的遺物。馬車上裝滿缸裝的紹興黃酒。
杭州的傳統名菜如龍井蝦仁、叫化雞、東坡肉、蟹粉獅子頭、松鼠桂魚等，在湖濱28中式主題餐廳，都得到了新的發展。無論是選料、刀工、調味等都精工細作、講求韻味和原料本來的口味，體現菜餚的鮮、香、酥、脆、嫩、糯、細、爛等不同特色。
金牌扣肉，這道造型獨特的東坡肉，已經成了杭州凱悅中餐廳的經典招牌菜。薄如蟬翼的十九層“寶塔肉”，極其考驗刀功，和藏在肉片之下的筍乾、青菜一起夾入當季的栗子餅中，即便你不愛吃肥肉，也一點都不會覺得油膩，口感酥而不軟，很上癮。
這道菜，自從在湖濱28火了之後，被其他地方餐廳紛紛效仿，但從未被超越。
還有來湖濱28，一定要吃“甜品總彙” ，說實話，最後一道甜品上來，我已經吃不動了。但看到如此大陣仗的夢幻甜品端上來，還是忍不住驚歎叫出聲來，拼勁全力也要嚐個遍。
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杭州凱悅酒店免費體驗1晚
杭州凱悅酒店
地址：湖濱路28號
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