小劉的美食圖鑑又開張了(開張的有點頻繁)，依然是秉持著"對你的體重不負責"的態度，我們絕對絕對不會對你的體重負責，請閱讀好同意書後，開始今天的文章。
之所以寫這篇，是因為一不小心看到了一個榜單「全球最受歡迎的方便麵」Top10，這種吃貨性的大新聞，能不奔走相告嗎。
今天，我們就順著這個榜單，來數一數我們那些年吃過的好吃的泡麵～
方便麵，對於你們來說是什麼？
如果說到深夜食堂，我第一個食物就是方便麵。感覺吃碗泡麵，才是熬夜的標配。近日，來自美國的Blogger Hans Lienesch成立的The Ramen Rater發佈了本年度Top10的方便麵排行榜，我們一起來看。
(The Ramen Rater每年都會挑選10款來自不同國家的方便麵，進行測評排名，至今已經評選了約2800種方便麵)。
No.10 / 絕地勇士炙燒肋排幹拌麵
參考價：29RMB /一包
這個號稱愛馬仕等級的韓國絕地勇士炙燒肋排幹拌麵，是本次榜單的第十名。從外觀上就很高級，包裝是霧面質感的黑色，印有半跪地的騎士，像是在保護這泡麵的感覺。
這款幹拌麵可是打動了20年不吃泡麵的金鐘國，暴風吸入。到底是什麼味道呢？麵條其實是像辛拉麵的質感，韓國的方便麵都是那種比較Q彈的質感，很勁道。
有誠意的地方在於醬包，是肉醬包，裡面有大顆的馬鈴薯、胡蘿蔔、肋排肉塊，吃起來很滿足，像在吃燒烤排骨的感覺。醬汁的味道是炙燒味的，像豬肋排醬，整個就是很濃郁的味道。
No.9 / 出前一丁豬骨湯味
參考價：15RMB /一包
出前一丁出品，在我心裡，必屬精品，入圍榜單一點都不意外，還覺得排名有點低。出前一丁，歷史悠久，是日清公司的產品，1968年就開售了。
香港人最喜歡的應該就是出前一丁了，在香港茶餐廳裡可以選擇意粉、細面、公仔麵，但是選出前一丁，就要多加幾塊錢，香港人對於出前一丁的喜愛程度，幾乎都要與本土的公仔麵，平起平坐了。
出前一丁之所以這麼受到喜愛，在於它的麵條勁道爽滑。但味道，對於口重(吃慣康師傅)的人來講，可能有點寡淡。但它家的優勢恰恰在於這點，即便是清湯寡水的煮，麵條的口感都好到不行。
No.8 / 白酒帕式達
參考價：16RMB /一包
我還挺服這個泡麵的，一款泡麵搞出了一道料理的感覺。來自臺灣的一款泡麵，白酒帕式達pasta，奶油培根口味。
這款泡麵真的很特別，調料包是用白葡萄酒打底的，帶有青蘋果、蜂蜜、鳳梨等果香味，搭配了煙燻培根，香濃奶油包，認認真真的在做一款意大利麵，泡麵吃出精緻感。
能做意大利麵的麵條，也可以放心，一定是口感很好的，Q彈十足。培根也很大隻，很有誠意了，喜歡奶油口味的女孩，可以嘗試一下這款。
No.7 / 老媽拌麵成都擔擔麵
參考價：10RMB /一包
這款面是臺灣泡麵排行榜的榜首，這一次在全球排名中排到了第七。我之前看擔擔麵，我以為是成都的，結果是臺灣出品的。「老媽拌麵」這個品牌，在臺灣其實很火，上過康熙來了，大學生了沒等節目，很多臺灣藝人也很喜歡。
是傳統的關廟面。古法手工製作，加上四川正宗的麻辣拌醬，食材都取自當地，堅持不添加人工香料，保證了這款產品的品質。
品牌以做出「食物級食物」為品牌理念，小到配料的一粒蔥都是源自宜蘭，因為宜蘭三面環山一面環海的特殊地理環境，因此宜蘭產的蔥天生就帶若干鹹味，是臺灣數一數二的蔥中極品。
No.6 / 紅廚青酸辣湯麵
參考價：10RMB /一包
青酸辣湯麵，其實就是綠咖喱冬陰功口味，撲面而來的酸辣濃郁的南洋風味，就是典型的馬來西亞方便麵，喜歡酸酸辣辣口感的女孩們，不要錯過。我基本上是可以連吃一週。
No.5 / 百勝廚叻沙全麥拉麵
參考價：19RMB /一包
新加坡的菜系融合了各式各樣的口味，馬來、中華、娘惹、印度菜系都在新加坡得到了很好的融合，百勝廚把新加坡菜系的特點發揮了出來，以"經營地道的新加坡美食"為理念，把各種異域風味帶給了大家。
百勝廚的麵條都是非油炸的手工拉麵，這款更是全谷的，吃起來勁道有彈性，口感超級贊，口味一樣是咖喱的，湯料濃郁，裡面又加入了椰子粉，所以也是一款酸酸辣辣的泡麵。
No.4 / CarJEN娘惹白咖喱面
參考價：18RMB /一包
又是一款咖喱面，麵條有點像越南河粉的味道，很神奇。湯底貫徹了咖喱的特點，濃郁，湯底由蝦米、蝦膏、蒜蓉、幹蔥、辣椒、香茅等香料，好幾個小時熬製而成。
這款面有三款醬料包，椰奶醬料包、蔬菜包、濃郁的調味包。這種泡麵，最好是用煮的，煮的時候，放一些自己喜歡的料，豆腐、鮮蝦、魚蛋，最後再加上一些檸檬汁，保證好吃！
No.3 / MyKuali檳城白咖喱面
參考價：7RMB /一包
這款泡麵是年年入選，一定要嘗試的，光是煮出來的湯汁，你就無法抗拒了，鹹度辣度都搭配的剛剛好，一口面一口湯，根本停不下來。
湯汁是當地特有的酸辣醬調製的，配上海鮮熬製而成，鮮度和酸辣度都提升了這款面的風味，麵條屬於久煮不爛型的，所以手殘黨也不用擔心。
No.2 / 紅廚櫻花蝦辣湯麵
參考價：13RMB /一包
馬來人都喜歡蝦辣湯麵，所以來自馬來西亞的Red Chef做出的櫻花蝦辣湯麵，帶有強烈的當地風味。香甜的湯頭，配上超Q嫩的麵條，唇齒留香。
No.1 / 百勝廚叻沙拉麵
參考價：17RMB /一包
這是本次榜單的第一名，測評者Hans Lienesch這樣形容這款泡麵，"如果我受困荒島，只有機會吃一碗麵，非它莫屬。"這款新加坡的叻沙拉麵，採用高蛋白的小麥麵粉製成，勁道十足，入口爽滑柔韌。
濃烈辛辣、香醇椰漿、甜蝦鮮味，完美的融合在了一碗速食麵裡，是典型的新加坡叻沙風味。蝦味十足，椰子粉的甜味也完全能感受到，口重的女孩一定會喜歡的一款泡麵。
其實從這個榜單中，不難看出Hans Lienesch這位Blogger更偏愛大馬和新加坡的南洋風味的泡麵，酸酸甜甜的口感。
No.10 / 絕地勇士炙燒肋排幹拌麵 (韓國)
No.9 / 出前一丁豬骨湯味 (日本)
No.8 / 白酒帕式達 (臺灣)
No.7 / 老媽拌麵成都擔擔麵 (臺灣)
No.6 / 紅廚青酸辣湯麵 (馬來西亞)
No.5 / 百勝廚叻沙全麥拉麵 (新加坡)
No.4 / CarJEN娘惹白咖喱面 (馬來西亞)
No.3 / MyKuali檳城白咖喱面 (馬來西亞)
No.2 / 紅廚櫻花蝦辣湯麵 (馬來西亞)
No.1 / 百勝廚叻沙拉麵 (新加坡)
前六都被新加坡和馬來西亞的泡麵包攬，臺灣居後，入圍了兩款，日韓各一款。看完這個，我只想說，泰國的拉麵去哪兒了！！！
接下來就要介紹5款我心中的Top！大家還有什麼心中的拉麵，記得分享給我們，不要吃獨食，好朋友要一起長胖啊！
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