吃貨是現在每個年輕人都喜歡的東西，不過對於現在的年輕人來說，光是精緻的美食沒有什麼稀罕的，高檔的美食店都可以將美食做的很精緻，大家最喜歡的，還是精緻，好吃，又特別的食物，只有這樣的美食，才真正說得上是色香味俱全！
我們樓下一個大叔，就在小區門口擺攤賣起了美食小吃，而這個美食小吃，就顯得很是特別了，雖然遠離差不多，但是人家大叔將這個美食做出了不一樣的感覺，有了創意元素，自然就容易吸引客人了。
其實大叔做的美食不算是很稀罕，就是餅加火腿的組合，只不過一般情況下，大家會將整個餅用來保住這根火腿腸，但是在大叔這裡，卻做出了鏤空的效果，讓火腿從外面也是可以清楚看到的。
和一般製作麵餅的工序不同，大叔的這個麵餅不是直接揉成麵糰來壓成麵餅的，而是直接將麵糊倒在煎鍋上，做出一些鏤空的形狀，然後等到麵餅成形之後，再將它攤開來。
最後，大叔往這個麵餅上加入很多的東西，有果醬，有雞蛋液，還有火腿，最後再將這個麵餅包裹住，這樣，火腿外面的麵餅就會出現鏤空了，有了生動的形象，喜歡的人也就多了起來。
大叔給這個自創的特色小吃取了一個名字叫做“餅卷腸”，別說，喜歡的人還真不少，一天早上出攤3個小時，就能賣出200來個，有時候，這個餅都不夠賣的！
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