酱汁配比；
自制酱油汁50克（下面有制作过程），白醋50克，水塔陈醋50克，白糖40克，芝麻酱75克，藤椒油25克，辣油25克，白芝麻10克，
以上所有酱汁混合一起搅拌均匀备用，
自制酱油汁配比；
东古一品鲜100克，美极鲜80克，家乐鲜露85克，芝麻油15克，财神蚝油25克，鸡粉10克，以上所有酱汁混合一起，放入锅内下火慢慢加温烧开，熬制均匀倒出，自然冷凉即可，
制作过程；
拉皮300克(切宽条），黄瓜丝50克，酱汁150克，将黄瓜丝垫在碗内垫底，拉皮另外拌匀放在黄瓜上面即可。
分享到:
閱讀更多 掌廚幫 的文章
