近日，除了6月8-9日部分地区出现降雨天气之外，全国大部分麦收区天气晴好，夏收得以快速推进。根据农业农村部农情调度，截至6月7日，全国小麦已经收获面积2.15亿亩，收获进度超过6成。其中安徽、河南接近尾声，江苏过6成，山东过4成，河北过1成。
根据央广网的信息，从当前收获小麦的收购现场情况看，今年小麦普遍减产20-40%。受此影响，新小麦收购价格自上周以来一路上涨，很多基层贸易商反应几乎是一天一个价，甚至有的地方一天上调两次价格，呈现出了普涨、快涨势头。在小麦普遍减产得到验证的形势下，农民惜售心理加重，而下游企业及贸易商收购积极，导致市场上出现了大量询价收购的情况，部分地区贸易商反应收购量有限，特别是质量好的小麦，随着粮库收购的启动，更是受到各方的关注。
根据市场的价格监测，截至6月上旬，江苏宿迁地区新麦收购价1.10-1.12元/斤，安徽望江地区雨后小麦报价1.08-1.09元/斤，河南濮阳地区普通小麦收购价1.17-1.18元/斤、新乡地区1.18元/斤，山东平原地区1.15元/斤，河北衡水面粉企业新麦进厂价1.165元/斤、邢台面粉企业新麦进厂价1.18元/斤。
目前，已经确定启动托市收购的省份暂时还是只有安徽省，第一批托市收购库点名单也已经公布，包括中粮粮油安徽国家粮食储备库有限公司等385家粮库入选。随着麦收的进入尾声，根据当前市场价格来看，江苏、河南等省份可能随后会出台启动小麦托市收购的消息，湖北由于小麦质量问题即使启动，可能也收不到国标三等以上的粮食；山东、河北作为传统的小麦高价区，在今年产量同样下降的情况下，新麦可能会受到更多的追捧，其中仅仅是轮换粮北上采购就可能会支撑小麦市场价格在托市价附近或以上运行，启动托市收购的可能性较小。
随着大范围收购的启动，包括托市收购、储备库轮换收购等，对市场价格既起到支撑作用，同时也给市场价格竖起了一个标杆，部分前期抢收而导致价格不断上涨的地区，据反映这两天价格出现了回调。但从今年的政策形势和生产形势来看，小麦市场结构性矛盾的加剧，将导致后期新麦购销出现明显的品质间分化现象，质优小麦市场采购需求旺盛，其中减产对于市场价格的影响，相比于质量下降造成的影响要弱。毕竟，随着我国对食品安全的重视程度的提高，优质小麦市场需求旺盛，加工企业对质量好的小麦采购积极性较高；再加上托市收购的标准调整到国标三等及以上品质，预计后期新麦收购价格将根据质量情况呈现多轨道运行格局，质优的小麦价格比着质量差的小麦价格波动空间相对较大，市场购销也将比较活跃。
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