轉眼勞動節又快要到啦，波仔聽到此處有掌聲！親朋好友之間小聚，當然少不了一桌酒菜，畢竟團圓和美食才是正確的假期打開方式啊。
可是有些常見的下酒菜，在飲酒過後食用，卻會對我們的健康造成嚴重的危害，為了大家能夠健康的享受愉快的假期時光，波仔這就來為大家科普一下！
喝酒不宜吃的食物
1喝酒不宜吃臘腸鹹肉
波仔知道，臘腸和鹹肉是很多人的喝酒的標配，那麼為什麼喝酒的時候吃臘腸鹹肉是不合適的呢？
原來，燻臘醃製的食品含較多亞硝胺，亞硝胺在酒精中的溶解度很大，會增加患食管癌、胃癌等的風險。
2、喝酒不宜吃涼粉涼皮
涼粉涼皮加工時都會加入明礬，明礬有收斂作用，會減緩血流速度，延長酒精在血液中的停留時間，增加酒精對人體健康的危害。
另外，明礬和酒精都需要肝臟解毒，一起食用會加重肝臟負擔。
3、喝酒不宜吃烤肉烤串
啤酒配上烤肉，一口下去，真是心滿意足！但很遺憾的是，這樣也對身體有害。
食物經過燒烤不但會損失脂肪和蛋白質等營養成分，還容易產生致癌物。酒精會擴張消化道血管，並破壞消化道黏膜，使這些致癌物質更易被人體吸收。
知道真相的波仔快哭暈在廁所了！
4、喝酒不宜吃胡蘿蔔
大家是不是很奇怪，怎麼健康的胡蘿蔔也榜上有名呢？
原來，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素， 如果喝酒時吃大量胡蘿蔔，容易產生肝毒素，誘發肝病。看得波仔默默出冷汗呀！
5、喝酒不宜喝碳酸飲料
碳酸飲料中的成分能加快身體吸收酒精。由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候要避免與碳酸飲料同飲哦。在這裡，波仔提醒大家，如果已經不勝酒力了，可以選擇以茶代酒的方式哦，不要選擇用碳酸飲料代替哦。
6、酒後不宜吃藥
波仔知道，出於健康著想，不少人會選擇服用解酒藥，波仔提醒大家，解酒藥一定要選擇正規產品。一定要重視的是，飲酒後千萬不能服用頭孢類藥物，因為酒精會與頭孢作用，在身體內會產生中毒反應。
如果身體有恙一定要吃藥，也要間隔7天以上等藥物代謝乾淨後再喝酒，否則後果很嚴重。健康問題不容馬虎，大家一定要謹記啊！
7、喝酒不宜吃生魚刺身
生冷海鮮中，含有大量的硫胺素酶，它會破壞維生素B1。如果經常食用這些食物，就會造成維生素B1的缺乏。
要是喝酒時大量食用這些生冷海鮮，維生素B1的缺乏就會更加嚴重。
波仔列舉了這麼多不宜與酒同食的美味佳餚，大家是不是覺得傷不起了呢，難道就沒有辦法兼顧美食與美酒嗎？彆著急，波仔這就帶你解鎖下酒菜的正確打開方式！
下酒菜的正確做法
1、做菜時宜放些糖
糖對肝臟具有保護作用，下酒菜裡最好有一兩款甜菜，如糖醋魚、糖藕片、糖炒花生米等。波仔認為，如果有一碗甜湯的話，真是不能再棒！
2、做幾款富含蛋白質的菜
酒水入腸，會影響人體的新陳代謝，易出現蛋白質缺乏。因此，下酒菜裡應有含蛋白質豐富的食品。
3、下酒菜不能少了醋
醋能與酒裡的乙醇發生化學反應，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以，下酒菜裡也不應少了醋，以減少酒對人體傷害。波仔建議，選用蛋白質含量高的食材來做涼拌菜，多放點醋更有利於身體健康哦！
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