黃鶴樓
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吃貨小分隊
出名要趁早，創業要趁早
啥啥都要早，“過早”更不能含糊！
在直降十度的天氣裡再沒有比
來一屜熱乎乎的早餐包更暖和的事了
五十六個民族，各有各的飲食和習慣
而現在，清真餐館越來越受到大家歡迎
民族融合體現在同吃一道清真食物上
於是今日一早便到武昌區武蓮路附近尋“包”
名為清真劉記牛肉小包
店在街道側旁一小斜坡上
門面很小，不仔細找很容易錯過
雖然是網紅店，但竟然沒有排起長隊
暗自竊喜
老闆一家都是回民人
經營清真包子鋪已30餘年
從原來的“武鍋”到現在武蓮路
位置遷移，但不變的是情懷
一進門便看見老闆娘
在和麵擀皮，旁邊還放著一大盆牛肉餡料
清真食物向來都有
口味偏重鹹鮮，汁濃味厚
肥而不膩，嫩而不羶等特點
從這一盆厚實的牛肉餡料上完全可以看出
都有點控計不住計幾想舀一勺嚐嚐了
因為牛肉餡料都是稍早調好的
所以真正辛苦的是每天不斷重複的那幾樣動作
自認為“大胃王”的樓樓
完全忽視5元4個的存在
隨口叫了一屜，結果一端上來
包子的分量、數量都驚到我...
這已經不是牛肉小包了
而是皮實料足的牛肉大包！
就著醋，準備開動，首先非常感動
因為一口能咬到餡兒！第一印象非常好~
以往吃湯包我們都講究皮薄汁多
但這套公式並不適用於牛肉小包
因主打牛肉餡料，為充分鎖住牛肉在蒸籠
裡散發的獨特肉香，包子皮擀的會稍厚一點
但這不影響整體口感，反而覺得更加充實
清真+牛肉+包子
看上去就是一個不會讓人失望的組合
除餡足的牛肉外，由牛肉散發出的油汁
更讓人垂涎欲滴於這屜包子
所以吃的時候，要稍微小心
不要讓油汁濺到你的白t上
“用心，誠心的做事,總能在各行各業發光，即使是普普通通的包子,即使沒有什麼顯眼的招牌。”
很贊同這位網友對牛肉小包的評價，因為專一，所以專業。平日對包子比較挑剔的筒子們，不妨去試試這家清真牛肉小包！
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