每当我们品尝品质上乘的咖啡，或者咖啡师用心制作的咖啡，当服务上桌时，我们该如何开始呢？基本上有以下的一些“纠结”。
纠结一：先加糖，因为糖需要融化，温度高点比较适宜。
纠结二：先加奶，因为奶可以降温，融合才是最重要的。
纠结三：一起加，双手握住奶和糖，同时注入咖啡杯中。
纠结四：都不加，先品尝咖啡原味，再根据个人的喜好。
其实，一杯美味的咖啡，无论是“精品咖啡”还是“新鲜咖啡”都是需要咖啡师在进行手冲制作时对研磨、水温、闷蒸、流速、时间、浓度和萃率，有一定专业知识和技能的要求，完美的萃取更能彰显咖啡的风味和特性。
此时，您不妨都不加，先品尝咖啡原味，再根据个人的喜好进行适量地添加调整。
糖在咖啡中的具体影响，热时提高酸感和层次，冷时突出焦苦和涩感...
奶在咖啡中的具体影响，增加饱满的醇度，降至适宜的温度...
留言讨论一下，您品尝咖啡的习惯？
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