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没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈志龙10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察。
赚了钱是买车，买房，娶媳妇，养小三，陈叔就不管了，你想要什么，你就去追求什么吧！
饭店生意不好，你有没有想过，是不是经营方法的问题，如果是方向错了，方向错了跑的再快，也是原地打转，你需要的是一位给你指引方向的高手。名师指路,少走弯路!
开店不是目的，赚钱才是目的，开店的目的是获得利润，获得利润的公式是收入大于支出。
饭店要想赚钱，首先要提升收入，就是开源。
饭店要想赚钱，一定要降低开支，也就是节流。
究竟是开源重要还是节流重要呢，也就是开源比节流更重要，赚钱比省钱更重要，留客比引流更重要，经营比管理更重要。
有人说管理不重要吗？其实管理只是经营的方法，而不是目的。
开一家饭店营业额是从哪儿来的呢？一种叫获客，一种叫留客。
从开业到现在未进店消费过的顾客就是获客，让来过的顾客再次来，就是留客。
开一家赚钱的饭店，获客才是重点，也就是陈叔经常说的引流，如果都没有顾客进店留客又从何谈起？
开一家饭店不是把菜做的多牛逼，服务做的多牛逼，如果没有顾客来，你还不如把它改成实验室，厨师服务员整天穿着白大褂，精工细作，做出的产品，放到桌后，然后再丢弃，这种情景想起来都可怕。
怎么才能获得顾客呢，获客的公式是这样，选址选客群，设计差异化，营销核心竞争力。
选址只是一种方法获客才是目的，不管是选址，装修环境，服务菜品，一切的目的都是为了让顾客进店消费。
选址的含金量越高，顾客的群体就越多，顾客进店更便捷，转化率就高，回头客就多，什么意思呢？就是同样开一家火锅店，你开在一层的店和二层的店哪家生意会更好呢，肯定是一层。
下面说一说设计，这里的设计包括，vi设计，门头，店的识别设计，菜品设计，服务流程设计，如果你的设计更吸引顾客，更能满足顾客，进店率就会更高一些。
接下来说营销，营销是一种方法，获得顾客才是目的。很多饭店在做营销，做了以后是没有获得顾客，或者获得顾客非常少，如果你做的营销没有把顾客引进来，纯属瞎折腾。你可能会问了，陈叔有什么方法能快速的把顾客引流进店呢，有的陈叔会根据您的餐厅经营状况，目标顾客群体去设计针对性的引流方案，马上执行马上见效。
你又会问了，能不能把顾客引进来，怎么能留住顾客呢？留住顾客的方法，第一是菜品，第二是体验，第三是营销策略，用这三大法宝，还怕没有生意吗？
一家饭店，无非就是做店内营销，店外营销、获客营销、留客营销、回收投资营销。
营销的目的就是做一件事情，赚钱，多多的赚钱。
就这么简单……
有人问，陈叔，你每天分享这么多干货不会把自己掏空吗？你把自己掏空，你才能装得下更多东西。
这篇酸溜溜的，还是打住吧，加班去！
明天6月7号了，开始设计为会员企业提供端午节营销方案，敬请关注！
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你共同成长的第874天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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