乔治·迪尔曼（George Dillman），美国空手道冠军，美国国际琉球拳法会创始人。曾担任拳王阿里四年保镖兼教练。曾经跟随K PAI、艾德帕克、李俊九、李小龙学习、交流。曾三次和李小龙切磋功夫，并将从李小龙这边学到的快拳技术再教授给拳王阿里。
在乔治·迪尔曼的回忆中表示：在我刚摆好格斗架势的时候，李小龙一脚就踢在我头上，在当时那个时候，一般都不会把腿踢的太高，在李小龙之前真的没人高踢。他是我见到的第一个，左右手都一样强的人，这是我们梦寐以求的，但我告诉你，如果他用左手打你，你根本分不清这是左手还是右手，他两只手都能打你，力量都一样大，而且他的两条腿都能踢的很好。他能用上所有力量打你，他的技巧在于他能块你四倍。这就是李小龙。第一次见到他时，他对我说，在你攻击我一次之前，我能攻击你四次。我很怀疑他，但他做到了。等我摆好姿势，他已经攻击到了我。他的速度就是这么快，超越了他的时代，在你打中他一次的时候,他会打中你4次。
他说他不参加比赛......他不喜欢这种一对一，他称之为“碰到就跑的游戏”。触碰一下身体，裁判说得分，但并没有全面的身体接触。他喜欢戴上手套打你，也想看看你能不能打到他。区别在这里。如果你打到我，我给你一分，如果我打到你，我得一分。所以，他喜欢戴上手套打全接触。用最快最简单的方法自卫，这是他一直以来都强调的。他会说，如果你有更好的方法，或更好的技术做给他看，如果喜欢，他就会去学.....要不断地与时俱进。如果有更快的方法把人打倒，那你就去学。
李小龙强调的是武术越简单越好，现在一些标榜截拳道的人，把截拳道搞得太复杂。李小龙可没有整这么复杂。李小龙的哲学就是，你要是碰我，我就直接打你。又快又狠地打击你，要将你击倒。现在一些教截拳道的人，说要这样那样，碰这抓那。李小龙没有这样。他的是，你攻击我我就攻击你，他训练的一切必须是适用于街头的。
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