葡萄成熟期常易出现软果掉粒的现象，轻则葡萄商品性受到影响，重则减产严重。特别是一些新种植户，管理上跟不上，遇到掉果落果也不知所措，而造成葡萄软果掉粒的原因多且杂，如超量挂果、根系受损、中微量元素缺乏、营养生长过于旺盛、病害因素等等。
之前农业助手平台曾作过专门的推文：《葡萄软果是啥情况？怎么破？》，本次我们来着重介绍一下引起葡萄软果掉粒的病害及应对措施。
01水罐子病
水罐子病
主要症状：葡萄水罐子病也叫水红粒病或转色病。发病后果色失常、变软、减产、含糖量下降，酸度增加，肉质松软失去弹性，皮肉极易分离，果肉变成一包酸水，用手轻捏有水滴溢出。
发生特点：①肥水管理水平低，缺肥少水，导致树势衰弱，易发病；②结果过多，有效叶面积小，果部营养匮乏，易发病；③夜间温度高，特别是连续高温后遇大雨最易诱发此病；④叶片受损严重或衰老过快，导致葡萄转色需要的养分不足，易发病。
02溃疡病
溃疡病
主要症状：发病初期，果柄有黑褐色病斑，并且干枯，发病的果实大多完好正常。发病后期整穗葡萄只要轻轻一抖，枯萎穗轴上发软的葡萄果粒就会掉落。
发生特点：①风雨过后易诱发此病；②树体伤口多发病重；③树势衰弱、土壤酸化、挂果量大、肥水管理差发病重。
03白腐病
主要症状：果粒先在基部变为灰褐色软腐，随后全粒变褐腐烂，果梗干枯缢缩。严重时全穗腐烂，稍受震动时果粒容易脱落。
发生特点：①果园郁闭，田间湿度大，透光差，易发病；②结果部位低，靠近地面的果穗总是最先发病，且发生较严重；③肥水供应不足、管理粗放、其他病虫害防治不力、病虫及机械损伤较多的园，白腐病发生较重。
症状比较
从表上我们可以得知，水罐子病是生理性病害，葡萄溃疡病属于真菌性病害，要特别留意的是，在我们传统理解中，一般溃疡病都是细菌性病害，很多种植户在选择药剂的时候就会去选择一些防治细菌性药剂，这其实是一个误区！白腐病同样属于真菌性病害。
处理措施
水罐子病：①对于已经有发软现象的果、形状不太好的果，立即剪掉，及时降低产量；②控氮增施磷钾肥，促进尽快上色成熟，尽量保住其他果；③叶面喷施磷酸二氢钾，快速补充营养，促进转色，建议大家在选择磷酸二氢钾的时候，一定选择正规产品，以免造成损失，在笔者管理的基地，我们都是磷钾源库等食品级磷酸二氢钾，磷酸二氢钾成本不高，选择正规产品效果更有保障。④注意低洼果园要及时排水，特别是南方夏天天气雨水较多，遇到干旱季节就要及时灌水。
溃疡病：发病后应先采取药剂防治，间隔3天后，再修穗，剪掉病粒后补喷一次药，药剂可选择腐霉利、苯甲·嘧菌酯、戊唑醇、嘧霉胺、异菌脲等，喷药时可搭配叶面肥磷酸二氢钾，一般磷酸二氢钾施用浓度为800-1000倍等。
白腐病：发生后基本是很难控住的，所以在雨季来临前就要用药保护。可于雨季前打一遍戊唑醇+嘧菌酯，三天后紧跟一遍波尔多液，二十天后再用戊菌唑等药剂。
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