茶中瑰宝姑辽茶 需要爬梯子采摘的茶叶

广西壮族自治区崇左市东门镇六头村姑辽屯地处十万大山余脉,终年云雾缭绕。东门姑辽茶早已扬名中外,被誉为茶中瑰宝,一直受人青睐。姑辽茶産于扶绥县东门镇姑辽村的云雾山中,是广西历史名茶之一,历史悠久,文化深厚,据资料记载,姑辽茶从清朝便被列为宫廷贡茶。具有止泻、健胃、助消化、去火、提神、去除口腔异味的功效。是居家旅游的天然保健佳品。常饮姑辽茶,能增强食欲,有效调节身体机能、强身健体、延缓衰老。

茶中瑰宝姑辽茶 需要爬梯子采摘的茶叶

“三月三来好风光,姑辽山下采茶忙;采得清茶一箩筐,清泉潺潺品茶香。”目前,在扶绥县东门镇六头村的姑辽、姑卜、姑标屯三个屯分布有百年以上的野生姑辽茶树2360多株,其中树龄100年以上的就有580多株,200年以上的有120多株。姑辽山海拔500多米,四季气候温和,云雾缭绕,溪水潺潺,远离人类污染喧嚣,犹如世外桃源。野生的姑辽茶就生长在山脚下的红壤土中,它们由山上渗出的泉水滋润,不用施肥,生长茂盛。

茶中瑰宝姑辽茶 需要爬梯子采摘的茶叶

姑辽人选择在每年的清明前後登梯采摘茶叶。在采茶的过程中,为了保证鲜茶的纯正口感,在采摘时只选摘驻芽三四叶。在制作茶叶的工序中,摇青与晒青交替进行,动静结合,待到晒青的鲜茶叶呈“红边绿叶”状,即用无烟木炭低温火烘,取其精华。姑辽鲜茶成茶,如索条般,紧结、壮实、舟扭曲,外形匀整。姑辽茶汤色清澈明丽,呈琥珀色,香气浓长清远;兰花香韵明显、醇厚,回甘清奇。慢慢啜着一杯姑辽茶,细细品,你会品出姑辽茶“浓情回味远留香”的清幽韵味。

茶中瑰宝姑辽茶 需要爬梯子采摘的茶叶

图片来自于网络

2014年,国家质量监督检验检疫总局发布公告,正式批准扶绥县姑辽茶为国家地理标志保护产品,自公告之日起实施保护。

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