理想很豐滿，現實很苗條，一些日常生活中經常遇到的什麼打著“最新發現”、“高科技”、“萃取提純”幌子的所謂“健康補品”，其實沒什麼特殊的營養，也沒有什麼神奇的醫療作用，只是個大忽悠。這些食物被商家吹成了靈丹妙藥，廣告滿天飛，“養生講座”一個接一個，致使一些急以擺脫疾病的人上當受騙。卻特別是一些老年人，由於年齡的增加，好日子剛開始卻疾病纏身，想要花錢買健康，買些吃不死也治不了病的所謂健康食品，落得個人財兩空。
一、魚肝油
魚肝油是嬰兒時期最常見必不可少的東西。魚肝油含維生素A和維生素D是人體生長髮育的必需物質，維生素D促進骨骼鈣化和鈣吸收的功能，維生素A對維持夜間的視覺和上皮細胞的完整有重要作用, 有助於改善視力，明目作用。各大保健品專櫃，魚肝油永遠是大花魁。真的那麼好嗎？
魚肝油也像其他營養品一樣，有利也有弊。不要認為魚肝油是營養品，吃得越多越好。魚肝油一定要按說明的量服用，不能超量服用。如果長期超量服用會慢慢積累而導致中毒。普通人通常做到科學飲食，營養平衡，葷素合理搭配，且多吃蔬菜，從日常飯菜中吸收增加維生素A和維生素D的含量，從而促進鈣的吸收自身需要的營養素就足夠了。
二、檸檬
檸檬因其味極酸，肝虛孕婦最喜食，故稱益母果或益母子。檸檬中含有豐富的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。 檸檬富含維生素C，能化痰止咳，生津健胃。人們喜歡用檸檬泡水喝，因為它具有美白祛斑的功效，由於它屬於感光水果，必須在晚上服用，如果白天服用，皮膚會越來越黑，不利於美白。
事實上想要美白只要做好日常的防曬及護膚措施即可，不必每晚喝檸檬水，而且晚上喝大量的水易水腫。桔子或菠蘿裡維生素C一樣含量很高，如果為了補充維生素C，吃點和桔子或菠蘿跟喝檸檬水沒什麼區別。
三、阿膠
提到阿膠，很多人就會脫口而出“補血、止血、滋陰、潤燥、養顏、安胎、抗疲勞、抗癌”這些神乎其神的關鍵詞， “阿膠”一直是備受爭議的保健品。被稱為滋補上品、補血聖藥的阿膠究竟為何物？從生產的原料上看，阿膠主要是由驢皮、冰糖、豆油、黃酒等通過煎煮、濃縮製成的固體膠，所以說阿膠的基本原料就是馬科動物驢的皮和一些添加的其它藥材輔料。
對於腎病患者而言，阿膠是毒不是藥。阿膠中含有的膠原蛋白是一種大分子非優質蛋白質，被消化後產生的含氮廢物（俗稱“毒物”）較多，對於腎病病人而言只會加重其腎臟負擔，過分依賴阿膠，只會讓自己早日進入尿毒症。所以如果自身沒病，最好不要食用。
四、酵素粉
以這個泊來的名稱為噱頭的產品非常火，不但宣傳具有排毒美容的功效，而且還能達到減肥瘦身的目的。其實它根本沒有這樣的作用，只是網上宣傳的一種噱頭而已。所以，想要減肥，合理飲食是關鍵。
“酵素減肥”是一個徹頭徹尾的大忽悠。“酵素”其實是日本名，也就是我們熟悉的“酶”。但胃中的酸性很強，一般而言，酶在這樣的環境中很難經受住考驗。再加上胃中還有專為酸性環境而生的胃蛋白酶，可以把別的酶切開，到了小腸的蛋白酶攻擊性更強，不管食物蛋白還是酶，都會被切得七零八落，不可能再有活性了，吃了等於白吃。
五、初產蛋
初生蛋也叫開窩蛋，俗稱初產蛋，是小母雞在開產前30—60天內所產的第一窩蛋，頭窩蛋較小，被很多人認為是濃縮的雞蛋精華，不惜高價也要買來吃。一些商家也宣稱初產蛋能促進大腦發育和增強體質，營養價值高，特別適合產婦、學生及老年人食用。號稱是“聰明雞蛋”。
“初產蛋”雖然“珍貴”，但營養價值並不比其他普通雞蛋高多少。而且，初產蛋健腦的說法也不靠譜，有益大腦健康的營養物質主要是n-3脂肪酸、卵磷脂等，沒有數據顯示初產蛋的這些物質含量比普通雞蛋高。
六、有機食品
有機食品通常指在生產過程中不使用農藥、化肥、生長調節劑、抗生素、轉基因技術的食品。每逢逛超市，總有人跟你推銷各種“綠色蔬菜”、“有機大米”，聽起來就很高端、健康，再加上包裝上的“天然無農藥”，簡直就是吸引力滿分。但其實，“貴的”不一定就是“好的”。
真正的有機產品生產成本會很高，價格高也是理所當然的。但從營養角度講，有機食品的營養價值不一定就比常規食品高。例如，有機蔬菜與一般蔬菜在維生素、微量元素上相差不大。從某種角度上講，有機食品值錢的只是消費者‘寧可信其有’的信念。由於條件限制，有機食品的生產規模比較有限，一般消費者其實不必因為追求營養而特意購買有機食品。
七、黑糖
黑糖是一種沒有經過高度精煉帶蜜成型的的蔗糖，為禾本科草本植物甘蔗的莖經壓榨取汁煉製而成的赤色結晶體。一些商家宣稱黑糖不但可以緩解大姨媽問題，還是天然健康食品，有美容養生作用。當然，價格也要比紅糖高。
“其實黑糖也就是我們所說的紅糖，功效上和普通紅糖無異”。很多人認為黑糖功效比其它糖更好，其實，黑糖和紅糖一樣都屬於蔗糖，兩者本質上並無差別，在營養價值與食用功效上也相同。
八、黑枸杞
常聽人說野生黑枸杞，對皮膚好、吃了使人延緩衰老顯年輕 、具有顯著長壽功效，被稱為“花青素之王”、“口服的皮膚化妝品”、“天然顯年輕神器”黑枸杞一度被稱作“軟黃金”，據商家宣傳具有萬能功效，價格最高達每公斤數千元。
黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已。脾胃虛弱容易拉肚子即導致寒涼的，千萬不要食用黑枸杞，否則可能會加重病情。吃多了還容易導致上火，陰虛患者不適宜食用黑枸杞，黑枸杞也是屬於藥類，即使要吃食用的量每天最好不要超過20克。過量反而會讓身體感到不適。其實，日常的紫黑色食物，比如葡萄、茄子、紫薯、桑葚中都含有花青素，想用黑枸杞來補充，性價比很低。
九、蜂膠
蜂膠是蜜蜂從植物芽孢或樹幹上採集的樹脂（樹膠），混入其上顎腺、蠟腺的分泌物加工而成的一種具有芳香氣味的膠狀固體物。蜂膠不但能增強免疫力還能明顯的降脂、降糖、防腐、抗氧化、促進組織再生，並且還具有抗腫瘤作用。古人，用它來療傷、消炎，以及製作木乃伊。
商人們看到蜂膠可以被用來吹噓的空間——既然可以阻擋細菌的外來入侵，那麼“抗菌”“抗病毒”到“調節免疫”“抗腫瘤”應該也不在話下吧。但事實上，蜂膠功效的研究多集中在動物或者細胞身上，針對人的實驗規模都不大，在醫學上不被認為能夠足以得出結論。
十、海參
一些補品的“貴”，不在營養，在“稀罕”，就是所謂“物以稀為貴”。在很多人的傳統觀念中，總是習慣於把“補”與昂貴聯繫在一起，商家說海參是“海底金”，營養豐富，吃了能增強免疫力，不感冒，還能防癌。價格從幾千塊一斤到幾萬塊一斤不等。只要往餐館裡坐，翻開菜單總有一款海參，各種做法引誘著你。更重要的是，老闆說了，這貨蛋白質含量老高老高了。又要吃好還要吃得健康，忍不住就點了。可是，貴得心疼哇。
海參蛋白質含量雖高，但質量不高。海參的價值在於蛋白質，不過它的蛋白質含量雖然很高，但質量並不高。蛋白質有高質和低質之分，其質量主要通過人對蛋白質中氨基酸的吸收率來做評判。雞蛋才是最符合人體氨基酸模式的食物，所以雞蛋是一個完美的蛋白質來源。人吃海參還不如一天吃兩個雞蛋，再搭配些豆製品和青菜，後者攝入的蛋白質在質和量上都要遠遠勝於海參。吃海參沒有壞處，但是不要迷信於它的功效。對於需要降低蛋白質攝入量的人（如腎功能不全患者），以及對海參蛋白質過敏者，還應該慎用或者禁用海參。
把一些普通的食物吹成所謂的高檔營養品，才是真正的誤導、欺騙消費者。而這是需要普及的知識，以免更多的人上當受騙。
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