在農村的小溝旁小河邊，肥沃溼潤的荒坡上到處可以看見一種葉片寬大的嫩綠植物,因為它長的形狀像是牛的耳朵，所以老家的人都把它叫做“牛耳朵”。小時候我們經常會割來餵豬,還經常看見大人用它的葉子來洗頭,或者用它的地下根莖熬水泡腳。後來長大了才知道,牛耳大黃全身是寶,根莖和葉子都可入藥,而且常用葉子洗頭能烏黑頭髮不說,牛舌頭的根還是腳氣的剋星,只是在農村太常見,大家淡忘了它的存在和功效而已!
在生活中，我們往往會忽略大自然的一些神奇之處，有時有些植物它們很珍貴，因為常見到我們就而隨意浪費，牛舌頭就屬於這種，它的功效給用過它的人留下深刻的印象，它不單隻有我們常用的中藥的功效，而且還能做菜食用，所以合理利用，合理種植是有經濟價值的。
牛耳大黃繁殖很快，根特別發達，根狀莖入藥，它有清熱解毒，涼血止血，通便殺蟲的功效。它用於急慢性肝炎，腸炎，痢疾，慢性氣管炎，吐血，便血，崩漏，癰疽腫毒，疥癬，禿瘡等症狀。
現在，有一個偏方治腳氣效果還不錯，有興趣的可以試試。
原料：1、洋鐵葉根，成熟的根最佳，切成片，曬乾後備用。2、米醋。
製法：把曬乾的、切成片的洋鐵葉根，放入醋中，以醋沒過根片為宜，浸泡5-7天左右，便可使用。
用法：把腳洗淨，用棉籤蘸藥液（泡過藥的醋），在患處反覆擦蹭，每日三次許，共三天，便能根治，永不復發。
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