西蘭花拌黑木耳 
步驟：1、幹木耳用溫水浸泡20分鐘後洗乾淨，剪去根蒂，切成小塊狀。
2、西蘭花撕成小段，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再衝洗浄，胡蘿蔔切絲。
3、取調味料適量放在碗內攪拌均勻。
4、鍋內注入清水，加入少量鹽色和油，燒開水後，放入西蘭花焯約2分鐘，撈出過涼水。
5、黑木耳及胡蘿蔔絲焯約1分鐘，撈出過涼水。
6、原料徹底瀝乾水份後，排放入碗內，再將醬汁淋在表面即可。
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西蘭花拌黑木耳
步驟：1、幹木耳用溫水浸泡20分鐘後洗乾淨，剪去根蒂，切成小塊狀。
2、西蘭花撕成小段，在淡鹽水中浸泡15分鐘，再衝洗浄，胡蘿蔔切絲。
3、取調味料適量放在碗內攪拌均勻。
4、鍋內注入清水，加入少量鹽色和油，燒開水後，放入西蘭花焯約2分鐘，撈出過涼水。
5、黑木耳及胡蘿蔔絲焯約1分鐘，撈出過涼水。
6、原料徹底瀝乾水份後，排放入碗內，再將醬汁淋在表面即可。
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