有些人身體虛弱，但是用太溫補的食品又容易上火，這些多數是有陰虛虛火的現象在內，尤其是在夏天這種情況更容易出現，所以日常的進補和飲食要講究技巧，在補養身體的同時，必須滋潤為主，下面給大家介紹一些藥材和食材，有補氣養陰的作用，又不容易上火，這個季節比較實用。
夏天容易出現口乾舌燥，心火亢盛，麥冬有滋陰潤肺、寧心安神的作用，最適合於夏天出現傷津，口乾咽乾、咳嗽、心煩氣躁、睡眠不安等症狀。
麥冬可以跟沙參、玉竹等配合燉鴨肉，有滋陰潤燥功效；麥冬可以跟西洋參、五味子製作茶飲，有補氣養心安神的作用。
太子參是比較好的補氣養陰生津的中藥材，有類似於西洋參的功效，而且有清熱的作用，因此比較適合氣陰兩虛的人群，容易出現食慾不振、乏力又容易上火，咽乾口燥等症狀；太子參可以燉瘦肉，也可以配合麥冬等藥材燉湯。
其他的還有像淮山藥、蓮子，這類的藥材都有健脾胃，補肝腎養陰的作用，比較適合易脾胃虛弱、肝腎虧虛、肝腎陰虛的人群，一般也很少會引起上火的現象；這類是傳統的食材，做法也是多種多樣，可以燉湯，可以製作甜品，糕點等等。
還有一些中藥材，比如生地，熟地，有很好的滋陰養血的功效，用來燉湯，很少會出現上火的現象，生地黃也有比較好的涼血清熱通便的作用，但脾胃虛弱的人要儘量避免。
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