端午节,唯有茶与粽子最相配

端午节,唯有茶与粽子最相配

一年一度的端午节就要来了,端午节的习俗是中国传统,家家户户都会包上美味的粽子来纪念节日,在端午节不仅有吃粽子的习惯,还有喝端午茶的习俗,端午茶大家听说过吗?

端午节由来

端午节,唯有茶与粽子最相配

每年农历五月初五是端午节。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。此外端午节还称“午日节、五月节、龙舟节、浴兰节、诗人节”等。

在这富有传统节味的日子里,吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟等习俗为人们所熟悉。但是你知道吗,其实端午节还有一个重要的习俗——那就是饮端午茶。

端午茶历史渊源

茶饮绿色养生,一杯香茶能代表对家人的关怀,对朋友的祝福,还有对自我的思索,中国人讲究礼尚往来,茶礼茶俗茶文化悠久丰富。

端午节的喝茶习俗,起源于饮雄黄酒。雄黄里面含硫化砷,饮雄黄酒后必然燥热难当,必须喝浓茶以解之。春秋战国时期,就有喝茶解雄黄酒的说法。

此外粽子虽好吃,但是不好消化。除了粽子样式增多,肉粽、豆沙粽、紫米粽...加上粽子用米为糯米,使得粽子热量高。这些过于油腻以及脂肪、蛋白过高的粽子,可能引起消化不良、胀气。这时候,要是来一壶茶岂不美哉。

粽子和茶的搭配推荐

白糯米粽子+红茶

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白粽子没有任何馅料,只由糯米、白砂糖制作而成,可以搭配红茶。吃着最朴素的粽子,配着淡淡香甜的红茶,仿佛回到最初的样子。

甜粽子+绿茶

端午节,唯有茶与粽子最相配

甜粽,又称栀粿、栀子粿,有红枣馅、豆沙馅的。这种甜腻燥热的食物,适合搭配清新的绿茶或薄荷茶。绿茶可以促进人体内的葡萄糖代谢,不让过多的糖分停留在体内,损害人体的胰岛功能。

肉粽子+普洱茶

端午节,唯有茶与粽子最相配

比较油腻的鲜肉、火腿馅咸粽子,需要搭配普洱茶来解油腻。普洱茶属性甘冷,去脂效果好,可以起到脂肪的消化和消耗作用。而且,普洱茶还可以养颜护胃。

咸粽+乌龙茶

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咸味的粽子如椒盐、蛋黄等可配乌龙茶。乌龙茶亦称青茶、是半发酵茶,能衬出咸甜口味的幽远口感。此外,乌龙茶还有分解脂肪、减肥健美的功效。


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