端午节——今天你吃粽子了吗?

端午节——今天你吃粽子了吗?

端 午 安 康

01

端午节简介

端午节,为每年农历五月初五。据《荆楚岁时记》记载,因仲夏登高,顺阳在上,五月是仲夏,它的第一个午日正是登高顺阳好天气之日,故五月初五亦称为“端阳节”。

端午节——今天你吃粽子了吗?

又到了吃粽子的时候了

今天你吃了吗?

02

端午节“十说”

一说认为端午节是龙的节日。闻一多先生《端午考》考证端午节是古代吴越民间举行图腾祭的节日认为端午节实际上是一个龙的节日。

二说认为端午节是纪念楚国爱国诗人屈原逝世。据《续齐谐记》记述屈原在五月初五投汨罗江而死楚人哀之每逢此日以竹筒盛米投江祭之。

三说是据《礼记》载端午源于周代的蓄兰沐浴。

四说认为据东汉时期蔡邕《琴操》中载端午节系为纪念先贤介子推。

五说认为宋代高承《事物纪源》刊文端午源于春秋时期越王勾践于是日操练水军。

六说认为梁宗懔《荆州岁时记》转述端午是为迎“涛神”伍子胥。《后汉书》中也写道浙江虞巫上祝曹盱五月初五在曹娥江上婆娑起舞迎接伍子胥。后来江浙一带百姓每逢端午逆流而上举行各种仪式以悼念伍子胥。

七说认为在《道书》中载有五月初五是为祭祀先祖日。

八说是据《会稽典录》一书记载端午是为纪念寻父投江而死的曹娥。

九说认为端午起源于夏、商、周时期的夏至节。其时仲夏之日万物方盛夏至日阴气荫生恐物不懋故在五月初五以五色印为门户饰以惩恶气。

十说是民间有一传说认为端午源于湖北沔阳沙湖曾有四位豪杰专门劫富济贫后遭当地官兵突袭围困而于五月初五投江而亡。当地民众万分悲哀将这一天定为端午节以示悼念。

粽情一夏

五月五,过端午

端午节——今天你吃粽子了吗?

03

民间习俗

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端午节——今天你吃粽子了吗?

赛龙舟

端午食粽

佩香囊

悬艾

悬钟馗像

挂荷包和拴五色丝线

点雄黄酒

吃五毒饼,画五毒图

端午节——今天你吃粽子了吗?
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端午节——今天你吃粽子了吗?

氹氹转,菊花园

炒米饼,糯啊糯米团

五月初五系龙舟节啊

阿妈佢叫我去睇龙船

说到吃粽子,南北大战好像又要开始了

肉粽?甜粽?

对于南北方在吃粽子时截然相反的口味偏好,有网友发问:“为什么平常南方人吃甜,北方人吃咸,到了粽子的问题上却恰恰换了过来呢?”这个接近于哲学命题的问题,暂时还没有答案。

肉粽属江浙一带的最具代表性,即以新鲜猪肉浸泡酱油,挑拣肥瘦肉各一片包入粽中,根据喜好还可以加入咸蛋黄。在北方,除了只有糯米的白粽子,蒸熟后蘸白糖吃,另外比较普遍的是加入红枣或者豆沙。

除了常见的粽子,还有一些只存在个别地区的“特色”粽子。比如,像辽宁的鲅鱼粽子,黄米、芸豆加上一块当地产的鲅鱼块,极具沿海特色。贵州镇远的灰粽,就混入了稻草和芝麻杆灰,他们认为草灰的碱性可以中和胃酸,有利于消化。

其实粽子吃甜吃咸不重要,重要的是包裹着我们对于端午文化的继承和对家乡味道的认同,我们虽然吃着不同口味的粽子,但是我们同样地爱着自己的家乡。

端午节——今天你吃粽子了吗?
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五月五

过端午

就这样了,

我要去吃粽子啦!


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