當我們不想出門,不想做飯,又嫌外賣太貴的時候,腦子裡第一個出現的就是方便麵!
偶爾吃一次泡麵,或者聞著別人剛泡好的面,簡直了,肚子咕嚕咕嚕叫;經常吃泡麵,總有一天會吃膩的,而且不健康。
想要提高自己的生活品質,其實很簡單,把方便麵做的高大上也是一種方法,來看看吧,簡直想讓你現在就去試試!
煮方便麵
材料:
方便麵一包,番茄2個,小油菜100g,雞蛋一個。花生油少許,蔥段,薑片,鹽少許
做法:
1.番茄切丁,小油菜洗淨。鍋裡熱油,加蔥姜熗鍋
2.倒入番茄丁,翻炒均勻後小火熬至軟爛
3.倒入開水。打入一個荷包蛋,中小火煮至蛋黃差不多凝固,把蛋撈出放入碗中
4.鍋裡放入麵餅和調料拌勻。蓋蓋煮6-8分鐘。然後放入小油菜調入少許鹽再煮一分鐘關火
5.放雞蛋的碗裡倒入醋和香油,然後把煮好的面倒入即可
泡麵鍋
用料:
洋蔥半個、彩椒(黃、紅)各 半個、半塊豆腐、適量泡菜 、1根火腿腸、 6片年糕片、3片罐頭午餐肉 、1包方便麵、1片芝士片、 2-3 片 海苔片 、適量高湯(雞、牛等湯)或水適量
做法:
1、洋蔥、火腿腸、午餐肉、豆腐切片,彩椒切條,將以上材料連同年糕片、泡菜全部放進鍋中,加入高湯(或水)燉煮。
2、湯滾後,放上芝士片、海苔片
3、芝士融化後,就可以從拉麵開吃了
龍虎鬥方便麵
材料:
方便麵、蝦仁、餛飩皮、蘑菇、蛋皮、香菜
做法:
1、蝦仁頭天晚上擠好(稍微凍下,比較好擠)去掉沙線,斬細,略放料酒,鹽,生薑末,少許雞蛋清,生粉攪拌上勁,小餛飩皮子頭天買好
2、搭的東東可以根據自己的喜好來放,今天的有蘑菇,蛋皮絲,香菜,餛飩包好
3、方便麵一包煮至剛剛能挑開時,放蔬菜包,調料包,然後放餛飩,蘑菇,至餛飩斷生,放油料包,蛋皮,略嘗下味道,撒上香菜即可
綠茶拉麵
材料:
方便麵1份,綠茶粉末1大勺,雞蛋1個,大蔥,蘑菇
做法:
1、在鍋中將水煮沸,放入綠茶粉末,再放入麵餅和雞蛋繼續煮
2、放入切好的蔥和焯過的蘑菇,味道就更好了
3、這樣,在煮麵時放入綠茶粉末或綠茶葉,就不會覺得油膩了。如果是杯裝的方便麵,倒入水後放一袋綠茶,能去除油膩,味道會變得很清淡
香辣什錦炒方便麵
材料:
方便麵麵餅一塊、洋蔥半個、胡蘿蔔半根、芹菜1根調味料:郫縣豆瓣辣醬1/2大匙、糖1/4大匙、雞精1小匙、五香粉1小匙、色拉油適量
做法:
1.洋蔥、胡蘿蔔、芹菜洗淨後切成細條
2.小鍋內燒水,麵餅下鍋煮半熟,(筷子可以把麵條劃散,大火煮1分鐘)
3.連水一起倒入大碗內,用漏勺把麵條內多餘的水淋淨,加一小匙色拉油拌勻待用
4.鍋內倒入色拉油,放郫縣豆瓣辣醬炒出香味後,把所有的蔬菜下鍋翻炒幾下,加入五香粉
5.倒入煮好的麵條,把麵條劃開讓其入味,加入雞精好可出鍋
披薩醬焗方便麵
用料:
方便麵一包調料:黃瓜半根,火腿半根,自制披薩醬三大勺,馬蘇裡拉芝士40克,洋蔥、橄欖油各少許
做法:
1、鍋內水燒開,放入方便麵餅
2、將方便麵煮至五成熟即可
3、撈出煮好的方便麵放入少許橄欖油攪拌均勻
4、放入自制披薩醬抹平後放大約20克芝士
5、放入洋蔥丁和火腿、黃瓜片,再撒上剩下的芝士即可
6、烤箱200度上下預熱後,烤20分鐘即可
泡麵雞蛋餅
材料:
泡麵1包、雞蛋2個 玉米、碗豆適量、火腿適量 鹽1小匙(建議不要用方便麵裡現成的蔬菜包和調料包,自己加新鮮的蔬菜豈不是更好)
做法:
1、泡麵先用開水泡發,第一次泡一小會就先把水倒了,然後重新倒開水浸泡。這麼做是去掉一些過多的溶於水的添加劑
2、雞蛋打散備用,玉米、碗豆清洗後備用,火腿切成小粒
3、將所有材料混合,翻拌均勻後靜置一會。鍋裡倒入少量的油,因為方便麵裡含有過多的油脂,我們就不要人為的再增加油脂了。然後將泡麵餅倒入,小火一面煎熟後再煎另一面。如果鍋比較小,或者喜歡薄一些的餅,就分兩次煎
時蔬炒泡麵
原料:
泡麵一包、圓白菜1/4棵、洋蔥1/2棵、胡蘿蔔1/3棵、蒜末一勺、蔥花一勺
做法:
1.將圓白菜、胡蘿蔔、洋蔥洗淨切成絲,蔥姜切末
2.起鍋做少量的油,爆香蒜末和洋蔥絲
3.放入胡蘿蔔翻炒片刻
4.再放入圓白菜絲翻炒
5.加入泡麵和一杯水煮
6.放入調料粉。可以依據個人口味再添加一些醋和生抽。
7.把多餘的水炒幹,放入蔥花
8.關火後滴入幾滴香油就可以出鍋啦
辣打糕條拉麵鍋
用料:
打糕條500g、拉麵1包、辣椒醬150g、魚糕按喜好適量、蔥、胡蘿蔔少許
做法 :
首先在鍋中加入適量水(根據打糕條和拉麵的多少)
1. 水沸騰之後放入辣椒醬
2. 加入拉麵調料
3. 攪勻之後,放入打糕條
4. 打糕條煮到散開,一根兒是一根兒的時候,放蔥和胡蘿蔔還有魚糕
5. 看到打糕條都浮起來的時候就把拉麵放進去~
6. 拉麵好了就可以出鍋了~~
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