临夏县隶属于甘肃省临夏回族自治州，地处青藏高原与黄土高原的过渡地带，位于甘肃省中部，临夏州西南部，东与临夏市、东乡县、和政县接壤，南以甘南州合作市、夏河县为界，西与青海省循化县毗连，西北与积石山县相连，北面与永靖县隔河相望，属温带半湿润气候，春季温和，秋季凉爽湿润，夏无酷暑，冬无严寒。东晋康帝建元二年、张骏二十一年(344年)，因州界辽阔，分置河州(今临夏)，河州之名自此始。民国二年(1913年)河州改名为导河县。民国十七年(1928年)导河县更名临夏县。1950年从临夏县中分设临夏市，后又分合多次，直至1983恢复临夏市建制，县市分设，县治再迁至韩集。
临夏县太子山又称大峙山，位于和政、临夏县境内，是临夏县南部、大夏河以东高大山岭的统称。由母太子山和公太子山组成，母太子山在东，海拔4368米，公太子山在西，海拔4183米，两山之间盘坡哑口，一夫当关，万夫莫开，是临夏与夏河县的分界，是连接中原文化和雪域文化的纽带。太子山山顶白色的岩石熠熠生辉，裸露的山骨终年积雪不化，故有雪山之称。太子山被列为河州八景之三--露骨积雪。山中涌泉吐流，森林茂密，流泉清澈晶莹，采百草之精华，集日月之光辉。青山碧水，风景如画，置身于大自然的奇骏秀美之中。
龙首山位于甘肃省临夏县城东南四公里之处，龙首山也称青龙山。因其东端象龙头，故称龙首山。素有“大庙山”之美称，是河州佛、道教的名景胜地之一。素有神庙古迹，三关险丽，三河奔流，山清水秀，气候宜人的独特景色。
发子面肠 ——将新鲜羊心、羊肺、羊肉剁碎，拌以葱、油、调味品，撒以适量面粉，制成馅子，装入羊肥肠中，入火蒸好后，切段入盘。面肠以面粉为主料，配以调味品，灌入羊小肠中，放入蒸笼约蒸15分钟，中间须针刺泄气，以防破裂，熟后切段入盘。放入辣椒油、蒜泥、味醋即可享用。发子色泽暗红，面肠通体白净，配以鲜红的辣椒油，色泽亮丽，风味独特。
一县一品（临夏县大红袍）
临夏县北塬地区土地资源丰富，光照充足，气候温和，适宜花椒种植。县境内出产的"大红袍"花椒，其品质优良，色泽艳丽，粒大肉厚，味道纯正。每年8、9月份是万顷塬上最美丽的季节，数万亩花椒进入成熟期，漫山遍野红灿灿一片，空气中弥漫着花椒特有的麻香味。
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