常吃雞蛋到底有什麼好處呢？
好處一、補充蛋白質
雞蛋富含優質蛋白，能為人體提供必需的能量和營養元素
好處二、增強記憶力
雞蛋中含有膽鹼，這種成分是合成大腦神經遞質不可或缺的物質，多吃雞蛋可以提高合成神經遞質，幫助人體的注意力更加集中，甚至一定程度上增強人體記憶力。
好處三、保護視力
蛋黃當中含有葉黃素以及玉米黃素，這兩種物質有著很強的抗氧化能力，提高眼睛抵抗紫外線傷害的防禦能力。
好處四、美容養顏
雞蛋的鐵元素含量較高，女人補鐵就是補氣血，愛美的女性朋友常吃雞蛋，氣色看起來也會更好，美容養顏，延緩衰老
這幾種錯誤吃法，要注意了
第一：生吃
雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫破壞人體才能吸收；另外，生吃有可能把雞蛋中含有的大腸桿菌等吃進肚子。
第二：隔夜蛋、茶葉蛋
雞蛋煮熟後，放置時間過長也會滋生細菌，隔天吃不但營養會降低；上班急匆匆，早餐有時候外面吃，反覆多次煮的茶葉蛋，要少吃。
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