厚度0.01cm!
這塊薄到透明的魚片
竟然還能透出彩虹?
菌菇都坐飛機來,
海鮮還用船上桌?
父親節來啦!
生日帶”8“(諧音爸)就打折!
比如:
1988年8月8日帶上1998年2月8日
即可全桌立享5.8折!
有8的就是旺!
獅子座、80後、88年...
吃哭老闆就靠你們了!
但多叫幾個,人多力量大!
1
0.01cm的彩虹魚
魚片薄到透明,每一片都只有0.01cm,如果用手機一照,更是有彩虹一般的絢爛光暈,所以叫他“彩虹魚”。
連盤子上的圖案都能很清楚的透過魚片看到,這才是真正的薄如蟬翼好麼!!
每一塊魚片都特別大,兩塊魚片幾乎都佔滿整個盤子。用筷子夾起來的過程特別撩人,趕緊下鍋開吃啊!
活魚現殺
只選取肉質最脆滑的6個月的中山特供斑魚,每一條魚身上都有專屬廠牌,山寨不來的。點完單的第一步就是到魚池邊上撈魚,每條都超級活潑,小心被水濺到。
店裡都是幾十年經驗的老師傅,手上功夫了得,動作穩穩的。不知道要練多少年才能獲此神技!
魚片都裝在七層塔裝的盤子裡,疊的像個巨形寶塔,橘子皮捧起來幾乎都看不到人影了!
熬煮6h魚湯
湯頭是用雞、魚、乾貝、蝦米、鯊魚骨頭每天現熬6h的,絕對不是勾兌的,而且老闆放出大話來了:但凡有人發現湯是勾兌的,立刻獎勵20w!乳白色的湯底特別濃郁,一口就被鮮味驚豔!
放在鍋裡煮5-6秒立刻撈出,燙完後吃起來皮是脆脆的 ,魚肉特別嫩,幸福感直衝腦門!
店裡有兩款推薦的蘸醬,一款是帶有辣味的油料,一款是簡單醬油。橘子皮更喜歡醬油+朝天椒的搭配,簡簡單單把鮮味更凸顯出來。
一魚三吃
店裡的一魚三吃特別受歡迎,除了魚片外,剩下的魚腩和魚背還有貝類、魚丸都放進湯裡,還有單點不到的
炸魚柳。樣樣都好吃,秒變愛吃魚的大臉貓!2
做頭等艙的醜菇們
他們家的菌菇也是必點的,都是從雲南空運而來的珍稀菌菇!在魚湯裡熬煮完,能鮮掉眉毛~~
空運單都寫得清清楚楚,老闆的航空卡應該累計了超多里程數。
一共七種菌類:雞樅、黑牛肝、白牛肝、繡球菌、竹蓀、松茸、老人頭...來個拼盤性價比真的很高,每種都嚐到。
橘子皮特別喜歡雞樅菌涮過後的口感,脆脆的但又很多汁水,帶著鮮甜味
雲南的野味山菌本就自帶彩雲之南風情,這個黑牛肝未下鍋自帶牛魔王模樣,煮軟後更是鮮美無比!在魚湯裡涮菌菇,把鮮味都100%凸顯出來!
3
半米長的海鮮船
也只有大廚才能抱得動,超級沉!足足半米的海鮮船開上桌 ,還自帶仙氣,絕對鎮住場面!海鮮船也是同樣參與活動,5.8折夠不夠爽!
大明蝦、鮑魚、海參、生蠔、海螺、黃金貝、帶子、鳥貝...種類超級豐富,一船滿足所有人。話不多說,趕緊開涮!
比手機還長的大明蝦,第一口咬下去,耳邊都能聽到蝦肉彈開的聲音,實在是太新鮮了!
還有爆肉的生蠔、Q彈的鮑魚、甜甜的黃金貝...品質都是一級棒,不知道該pick誰!
4
這些菜瘋狂被pick
雪花肥牛
肉類點單率NO.1的就是這道雪花肥牛,分量很足,一口下去肉香滿滿賊過癮!
一整片攤開超級大,彷彿一塊芭蕉葉,肥瘦相間的花紋看著就嘴饞。
嫩牛肉
還有這道嫩牛肉,包裹了蛋液之後,肉質口感更好,三下兩下就沒了!
蝦滑
還有瓜子臉的“蝦滑”,是店裡手工自制的。像不要錢一樣地往裡塞料,滿滿當當全是蝦!
橘子皮給自己做了一個巨型蝦球,超級彈牙,蝦肉都能肉眼可見!
爽口脆魚皮
爽口脆魚皮,口感冰冰涼涼的很舒服。入口非常的脆,能在嘴裡嚼好幾下,從沒想過魚皮能這麼好吃~
拌魚皮的醬汁也是特調的,酸酸甜甜超開胃~
玫瑰釀
應景的還有云南果酒,雲南當地大師調製,還有很多種口味,妹子別錯過!
每一款都保留純正水果原味,在這裡聽聽現場樂隊的民謠歌曲,再喝一口果酒,再愜意不過~
5
滿滿麗江氣息
高峰時段還會有現場表演,歌手坐在花堆簇擁之中,讓現場觀眾都被音樂所感染。
步入大廳每個細節都透露出麗江氣息,五彩斑斕,竹簾入目,素色搭配,讓你一入餐廳就有種雲南旅行之感~
店名:邂逅麗江
人廣店
地址: 南京西路258號世茂商都6層(大光明電影院)
電話: 021-63339711 021-63339733
人均:130元
松江店
地址: 三新北路900弄668號-1泰晤士小鎮內
電話: 021-37779272
人均:130元
活動信息重播:
根據整桌生日含”8“總和打折
共2個8 7.8折
共4個8 6.8折
共6個8 5.8折
活動時間6.16-6.24(8天)
需出示身份證,酒水、斑魚除外
活動不與其他優惠同享
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