每逢傳統佳節，最令人期盼的莫過於過節的特色美食了。在粽香四溢的端午節，吃上美味的粽子，想必是很享受的。不過這個時候，糖友的血糖總是會升上幾個點，這是不是因為吃了粽子的原因呢？應該怎樣吃才能避免血糖波動過大呢？
1巧妙選材是關鍵
可以把原有的高熱量食材替換成低升糖的食物，比如，以瘦豬肉或魔芋代替五花肉，以板栗代替蛋黃，加入胡蘿蔔丁、筍丁、鮮玉米粒等蔬菜，或者在糯米中混合五穀。這樣既能豐富粽子的營養，血糖也不會太高。總而言之，自己做的節日食品一定要符合“三少一多”：少油、少鹽、少糖、多纖維。
2主食換換換，選小不選大
100克白粽子的熱量大約是180大卡，而100克米飯熱量才116千卡，接近米飯的1.6倍，這還只是純糯米的粽子，如果是加了餡料的，比如豬肉、蛋黃、豆沙，熱量就要到米飯的2～3倍了。
粽子的升糖指數較高，其特點是：糯米升糖快、餡料高糖，還可能高油、高鹽。所以當吃一個100g糯米的粽子，就要減少主食相對應的量。
還有一個吃不多的竅門，就是把粽子包成mini的，小小的粽子，仔細吃起來，既有味道，又不會吃多。
3吃的不簡單，血糖不高攀
把粽子當主食吃的同時一定要搭配蔬菜，蔬菜葉菜(白菜、油麥菜)、瓜類(黃瓜、苦瓜)、菌類等，在吃粽子時，蔬菜量可較其他餐吃多些。
接下來還要搭配的就是“豆魚肉蛋”(豆：黃豆，黑豆，毛豆。魚：所有海鮮。肉：豬牛羊，雞鴨鵝等。蛋：雞鴨鵝蛋等)。
4飯後運動
過節期間是不是吃吃喝喝聊聊天就忘了運動？運動的習慣養成不易，過節期間運動習慣要繼續保持！
5加測血糖
節日期間飲食變化大，所以建議您不管吃了什麼，都要多測幾次血糖，把不同情況對自己血糖的影響都記下來，憑感覺心裡有數不行，必須血糖儀上有數才行，因為感覺往往是不靠譜的。
總之，糖友吃粽子要當主食來吃；同時要知道粽子+青菜+豆魚肉蛋才是合理搭配；當然，飯後的運動也是很重要的。
對於自己包粽子的糖友，可以在保留傳統的同時，再進行改良，讓它們更適合對健康和口味的需求，就能享受美味的粽子啦！
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