jingjing2013
滿1週歲的孩子，只要在少量嘗試後沒有出現不適症狀，寶寶能很好的接受酸奶的話，就可以正式開始給寶寶喝酸奶了。
在為寶寶選購酸奶時，一定要仔細查看酸奶的外包裝，選擇商品名稱不含有“飲料、飲品”等字樣的牛奶飲料，如果發現配料表中第一個成分不是生牛乳，也應該果斷放下，這些都不是適合寶寶吃的純酸奶。
純酸奶是用牛奶作為原料，添加有益菌發酵而成的，故牛奶配料表中的第一位必須是生牛乳。其營養成分接近純牛奶，成分表中蛋白質含量一般≥2.9%。
初次給寶寶添加酸奶，一定要遵循輔食添加原則。連續3-4天，每天給寶寶嘗試約50g的酸奶，觀察寶寶是否出現腹瀉、便秘、起疹子等過敏反應。同時，在添加酸奶的這幾天，先暫時不給寶寶添加新的食物。待寶寶添加3-4天后沒有出現不良反應，則可以逐漸增多酸奶的攝入量，但每天應為100g為宜。
膩膩媽
建議等寶寶1歲之後再給寶寶喝酸奶！選購的時候要記得查看酸奶後面的食品營養表，一定要選擇無食品添加劑和糖分的！！！
酸奶有哪些食品添加劑？
酸奶有攪拌型和凝固型之分，也有不滅菌和滅菌之分，包裝和保存方式也有很多種，相近的品類還有酸性乳飲料和乳酸菌飲料，不同的酸奶使用的添加劑是不同的，看包裝上的配料表最直接，按國家要求食品添加劑是會單獨標出的。通常有可能會添加的包括：乳化劑、增稠劑、香精、色素、甜味劑、酸度調節劑、防腐劑等。
酸奶分類
酸奶分類（4種）
：酸乳、風味酸乳、發酵乳、風味發酵乳。
酸乳：以牛羊乳或乳粉為原料，經過殺菌後，只加入兩種菌群（保加利亞乳桿菌（L菌）和嗜熱鏈球菌（S菌））發酵而成。
發酵乳：以牛羊乳或乳粉為原料，除了添加（L菌）和（S菌）以外，為了提高酸奶的保健作用，也會追加“嗜酸乳桿菌（A菌）”和“雙歧桿菌（B菌）”等功能菌。
風味酸乳/發酵乳：在酸乳、發酵乳的基礎上，還添加了其他成分——食品添加劑、果蔬或穀物雜糧等。只要滿足奶/奶粉含量超過80%、蛋白質含量≥2.3%即可。
『說人話版本』 ：只加兩種菌群是酸乳，加了別的菌種就是發酵乳，風味XXX就是添加了食品添加劑，你們懂了嗎~
~如果硬要給他們個名分，哦不，排位！那應該是這樣
質地、存儲方式
質地：攪拌型、凝固型。
↑左邊攪拌，右邊凝固↑
攪拌：質地稀，先發酵再加入果料果醬攪拌灌裝。
凝固：質地濃稠，先灌裝再發酵，果凍狀的。
存儲方式：常溫酸奶、冷藏酸奶。
『說人話版本』：拋開糖分和蛋白質的影響，冷藏酸奶因為添加了「
活的益生菌」所以營養價值要高於常溫酸奶。活菌的區別
大家在超市裡買酸奶肯定會注意到，包裝上總是會標著“益生菌”、“乳酸菌”、“雙歧桿菌”，總之就是一堆的菌~，反正我喝的都是酸的，然而它們之間到底有什麼區別呢？
↑點擊圖片更清晰↑
『說人話版本』："益生菌"更有利於調節腸道菌群！！！
生牛乳VS復原乳
悄悄告訴你，學會看食品配料表是一個很牛逼併且可以無形裝逼的技能~ 畢竟無形裝逼，最為致命！
大樂減脂餐
寶寶多大可以喝酸奶呢？
一般從寶寶開始添加輔食起（6 個月以後），就可以開始喝酸奶了，但注意要少量添加。寶寶 1 歲之前，母乳或配方奶粉仍應該作為主要的營養來源。
1歲以後每天可以安排100毫升純酸奶，需要注意的是，如果寶寶被診斷為牛奶蛋白過敏，或者出現了食物過敏的症狀，那麼最好在諮詢醫生後再決定是否給寶寶添加酸奶哦。
注意：喝酸奶後給寶寶喝點水或漱口。酸奶中的乳酸和糖分會對牙齒產生腐蝕，為了避免酸奶對寶寶的牙齒造成傷害形成齲齒，寶寶喝過酸奶後，要給寶寶喝點水，清潔一下口腔。大一點的寶寶可以漱漱口。喝的健康，保護好牙齒更重要哦~
如何為寶寶挑選優質酸奶？
第一步：看名字
市面上的各種酸奶名字琳琅滿目，什麼發酵乳、風味發酵乳、酸牛乳、復原乳、優酪乳、乳飲料，別說爺爺奶奶，換了年輕的爸媽看了都得暈。
育姐給大家支一招：看到“風味”、“果粒”、“復原乳”、“乳飲料”之類字樣的，果斷放棄！為什麼呢？
Ø 風味發酵乳：就是在酸奶裡面加上果粒、糖、調味劑等其他添加劑，製造出不一樣的風味，吸引寶寶喝；
Ø 復原乳：又稱“還原乳”，說白了， 就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶，其營養成分和酸奶、鮮奶相比，大打折扣；
Ø 乳飲料：聽名字都知道，這根本不是酸奶，充其量也就是加了點奶的飲料啊！！飲料能天天給孩子喝嗎？
真正的純酸奶，名字裡一般只會有原味、純酸奶比較推薦給寶寶喝。爸媽們購買前一定要仔細分辨哦~
第二步：看配料表
首先，配料表越簡單越好。
其次，因為配料表的排序都是根據含量多少來排列的，排在前面就說明含量比較多。牛奶多營養當然才豐富啦！
所以一定要選生牛乳排第一位的，而不是水、乳清蛋白粉或者其他排第一位的。白砂糖排名最好也別太靠前，越靠前表示含量越高，不適合小寶寶食用。
除了這些以外，配料表中還會標明添加劑。這個當然也是越少越好了。例如，檸檬酸鈉，山梨酸鉀（防腐劑），瓊脂（做增稠劑、穩定劑）、果膠（增稠劑，穩定劑，乳化劑）、食用香精（強化或產品的香味）等，能避免就避免，避免不了的，也要選添加劑較少的給寶寶喝。
趕快回家看看標籤，你給寶寶喝的可能都是“假酸奶”！
第三步：看營養成分表
酸奶的營養表中一般出現的是能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉這幾個元素。
在這裡我們最重要的就是看蛋白質含量了，寶寶想要長身體，蛋白質必不可少。我們要優先選擇蛋白質含量大於4%的酸奶，蛋白質含量越高越好。
此外，我們給寶寶選擇的一定要是全脂酸奶。因為小寶寶正處於生長髮育時期，是非常需要脂肪的。除非你的寶寶已經有過度肥胖的問題，在醫生的建議下再給寶寶選擇低脂或脫脂酸奶。
育兒你造嗎
一般來說寶寶1歲後可以食用適當的酸奶比較合適，由於酸奶中蛋白質和礦物質的含量都遠高過母乳，如果寶寶過早的食用酸奶，會給他們的腎臟增加負擔。
雖然酸奶含有乳酸和活乳酸菌，它們對消化道的健康都有好處，也有利於抑制食物中的有害菌。
但是市面上的酸奶品種也很多發酵乳、酸牛乳、老酸奶、風味酸乳等等...
可不是所有酸奶都適合寶寶喝噢。
購買原味酸奶最好，在給寶寶選擇酸奶時需要注意這些
選擇蛋白質含量高的
好的酸奶蛋白質含量都很高，蛋白質是寶寶生長髮育的重要營養之一。
選擇碳水化合物含量低的
現在市面上銷售的酸奶都添加了糖分，而營養成分表中碳水化合物越低，說明糖分越少。
需要注意的是不要買無糖酸奶，無糖酸奶往往會添加木糖醇和阿斯巴甜等甜味劑，這更不適合給寶寶吃。
選擇脂肪含量低的
現在市面上銷售的酸奶產品，有的為了增強濃郁細膩的口感，加入了很多奶油，由於含有大量的脂肪，蛋白質、B族維生素和鈣的營養含量也會變少。
所以就要選擇脂肪含量在3%左右就好了。
一路童行
酸奶是鮮奶在活性益生菌如乳酸菌的作用下，經過發酵由純液體變成半固體狀的過程。此期間不僅性狀發生了改變，同時還富了對人體有益的益生菌和且易於消化的蛋白質和益生菌產生的有助於消化的酶。不管大人小孩時常喝一點酸奶，對消化有很大幫助的。
一般推薦1歲以上的寶寶可以開始嘗試酸奶，因為1歲以上寶寶才能接受鮮奶，而酸奶是在鮮奶的基礎上製成的，所以建議是1歲以上寶寶再添加酸奶。當然如果你家寶寶對鮮奶過敏，那就要延緩添加謹慎添加。
給寶寶添加酸奶可以是外面購買也可以在家自制，但給寶寶外面商店購買酸奶需要注意配料表的成分，是不是乳製品（比如牛初乳）為主料，是否添加食品添加劑等等，最好買純原味的，添加的額外東西少。
那在家怎麼自己製作酸奶呢？用酸奶機、寶寶奶粉和乳酸菌就好了。
1 首先把需要用到的工具全都開水消毒一次。
2 配方奶粉和溫水按照平常沖泡奶粉的比例沖泡好，然後倒入酸奶機裡。
3 按照製作的量倒入相應量的乳酸菌，然後攪拌均勻。
4 最後蓋上蓋子插上電讓酸奶機發酵上幾個小時就可以啦。
在家自己製作酸奶，做出來的酸奶相對較酸，再給寶寶吃之前可以搭配上水果或者果泥，稍大點的寶寶可以加點糖或者蜂蜜後再吃。
酸奶酸酸的味道很好，寶寶也會喜歡吃，所以每天給寶寶吃的量就要注意了，不要過多以免吃多了寶寶腹瀉。
我一般給寶寶喝酸奶要麼是大人先解決一大半酸奶了後在給寶寶吃剩下的，或者是拌在水果拼盤裡、淋在自制的紅棗糕紅薯糕上面提味。這樣子做一方面能控制酸奶的攝入量另一方面又能讓寶寶吃進其餘的食物，一舉兩得。
諾，上圖就是我給寶寶製作的紅薯酸奶糕和紅棗酸奶糕。在這兩道輔食中酸奶都是做提味添加的，量不多但足夠寶寶的身體需要了。（糕的詳細做法在喵嗚的頭條文章裡有詳細介紹，感興趣的寶媽可以關注下喵嗚然後去查看下。）
我是在全職育兒路上越走越遠的傲嬌喵嗚，歡迎你們在評論裡分享你們的育兒小經驗。當然也非常歡迎你們給我點贊贊贊喲……
一隻傲嬌的喵嗚
一般建議寶寶1歲以後開始喝酸奶，不過很多寶媽9個月以後就給寶寶喝酸奶了，酸奶易吸收，補鈣的效果也不錯。但是具體的要根據自家孩子的情況來判斷。
酸奶不能喝涼的，要喝常溫的或者溫熱的（用不超過40度的水溫熱）
買酸奶要看清楚包裝上是否有“復原乳”字樣，給寶寶喝的不能買復原乳，這種不是鮮奶做的，是奶粉調製的。
每天最多100g酸奶，不要喝的太多，酸奶裡有很多活性菌，喝多了寶貝也可能腹瀉
80後虎媽虎爸
等寶寶一歲以後，適量的每天喝點是好的。因為：
1.酸奶營養素、能量密度均較高。
酸奶含有營養素多達20餘種，特別是一杯酸奶可以提供嬰幼兒30%的能量和鈣質以及10%左右的蛋白質。
2.酸奶和人奶很相似
容易消化。
3.酸奶能促進腦發育。
酸奶中的半乳糖是構成腦、神經系統中腦苷脂類的成分，與嬰兒出生後腦的迅速成長有密切關係。
4.酸奶可能預防腹瀉。
酸奶中含充足乳酸菌，並且有適宜的酸度，常飲酸奶可以有效抑制有害菌的產生，提高免疫能力。
特別注意
1.2歲以前的寶寶主要還是要以配方奶為主，酸奶是在配方奶的基礎進行補充。
2.科學區別含乳飲料和酸奶
3.控制“量”和“溫度”
不要過多飲用，不要從冰箱拿出來就給寶寶喝。
軼觀生活
我是新晉寶媽，也是一名營養師、藥師，如果您覺得我的回答還算靠譜，就請關注我吧😊
建議寶寶一歲以後添加各種乳製品！
太小的寶寶吃乳製品容易出現消化不良、腹瀉等腸胃問題，而且對寶寶的腎臟來說也是一種負擔。
《7-24月齡嬰幼兒餵養指南（2016）》提出13-24月齡的寶寶“不能母乳餵養或母乳不足時，仍然建議以合適的幼兒配方奶作為補充，可引入少量鮮牛奶、酸奶、奶酪等，作為幼兒輔食的一部分。”家長給寶寶添加酸奶後，建議讓寶寶適應兩到三天，並觀察寶寶有無嘔吐、腹瀉、皮疹等不適。
希望我的回答對您能有所幫助！
劉廣宇營養師
一歲以上的幼兒是可以適量添加酸奶的，酸奶是由優質的牛奶經過乳酸菌發酵而成的，本質上屬於牛奶的範疇。但是需要注意的是：對於酸奶，成年人也要注意適可而止，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌，降低食慾
阿崔私廚
孩子到一週歲就可以開始喝酸奶了，我們家寶寶就一週歲開始喝酸奶的，無防腐劑和添加劑就可以了，很多家長都不願意讓孩子喝酸奶，因為種類非常之多，加上食品安全問題上很多家長都不放心的，不過隨著國家的發展和管理制度的完善食品安全問題慢慢得到解決。
