四川、貴州大力支持白酒發展的產業政策，顯然是吸引兩大地產巨頭的重要砝碼。
文｜雲酒團隊
6月20日，綠地集團與瀘州市簽署合作協議，正式把“川酒”寫進雙方合作的顯要位置。而就在6天前，萬達集團董事長王健林剛剛完成“茅臺行”，在與茅臺集團董事長李保芳進行座談中，流露出深度合作的未來期許。
短短一週，綠地和川酒，萬達與茅臺，地產和酒產生了奇妙關聯。它們為何看好酒業？近幾年，業外資本掀起新一波“飲酒”潮，從快消到電商，從金融到地產，這一輪業外資本做酒有何不同？
張玉良和王健林拆分了一個詞：
地產·酒
綠地集團董事長張玉良、萬達集團董事長王健林，曾被媒體稱作中國房地產行業最努力的兩個人，近日各自完成了他們的酒業之旅。
5月23日-24日，張玉良率隊考察四川，兩天時間往返成都、德陽、自貢三個城市，並與宜賓市委書記劉中伯、瀘州市委書記蔣輔義、自貢市委書記李剛等就產業帶動宜賓整體發展、參與瀘州國資國企混改、為自貢可持續發展打造新引擎等進行了座談。
6月20日，綠地集團正式與瀘州市政府簽訂戰略合作協議，綠地將在瀘川新區、兩江新城開展重大產城項目開發、基礎設施投資建設等合作。雙方還將共同出資先行組建合作運營新公司，並與瀘州具有合作意向的白酒企業開展戰略合作，形成高中低系列白酒品牌及產品梯隊。在雙方的預期中，要確保合作企業三年內銷售收入實現50至100億元，爭取五年左右達到200至300億元的經營目標。
6月14日，王健林現身茅臺鎮。同日，茅臺和萬達雙方就尋求雙方交流合作展開會談。王健林表示，萬達集團將深入推進萬達廣場在全國中小城市的佈局，重點打造輕購物、重體驗的線下社交中心。萬達希望與茅臺集團尋求深入合作，建議嘗試在萬達廣場內設立茅臺品牌旗艦店，共同為消費者創造更多更好的消費體驗。
地產大鱷的新佈局，
為什麼從酒業開始？
最近幾年，來自不同領域的業界大佬紛紛入局酒業。
早在2013年9月，娃哈哈集團便與仁懷市政府簽訂了白酒戰略投資協議，一期投資150億元入駐仁懷市白酒工業園區。涉足酒業體現了娃哈哈集團董事長宗慶後的一套打法，即利用過去積累的品牌和渠道優勢，嫁接到新進入的產業方向上，以快速實現多元化突圍。
緊接著，阿里巴巴和京東這樣的電商巨頭則開始到酒業走動。2016年8月，馬雲到訪茅臺，雙方簽署《戰略合作備忘錄》，同期馬雲開始打造首屆“9·9天貓全球酒水節”，進一步完善阿里的品類佈局。天貓、京東都將酒作為重要的業務板塊。無論是馬雲、劉強東與酒業的互動，還是網購狂歡節上海量酒水品牌的集中大促，電商巨頭“酒意濃濃”。
綠地、萬達，作為地產界的大鱷，為何會看好酒業？
從四川、貴州兩省的產業發展來看，酒業作為戰略板塊，兩省都推出了支持白酒發展的產業政策。
以瀘州市為例，2017年，瀘州市全年白酒主營業務收入為800多億，去年出臺的《瀘州市“十三五”酒業發展規劃》則提出了瀘州市白酒的千億目標，並提出除了著力提升瀘州老窖、郎酒集團核心競爭力，還全力組建瀘州第三大酒業集團。有了好政策，綠地佈局瀘州就有了先天的優勢。對照之下，足以窺見這次合作之於瀘州白酒產業的分量。
從企業自身的業務佈局看，酒業是難得的投資標的。
據綠地方面透露，綠地與瀘州市迅速達成國資混改領域合作的共識。突破口之一，便是白酒產業。瀘州是著名的“中國酒城”，其渴望進一步做大做強白酒產業，與綠地持續佈局產業多元發展的戰略不謀而合。
在過去，茅臺、五糧液、瀘州老窖僅作為企業個體存在於地方經濟中，但現在，隨著白酒對地方經濟貢獻越來越大，以及各地對白酒產業的愈發重視，名優酒企與所在城市加速融合，打造產融新城成為各地的新思路。
2017年以來，綠地在四川已經簽訂了多個特色小鎮項目。五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光也曾表示，希望藉助綠地集團在城市規劃上的先進理念，促進五糧液產業園區的升級改造和五糧液濱水特色文化街區打造。
萬達也在貴州丹寨投資佈局旅遊小鎮。資料顯示，萬達為特色小鎮捐資7億元建設，項目於2016年5月開工，於2017年7月3日建成並正式開業，截至同年12月29日，丹寨萬達小鎮已接待遊客289.7萬人次，通過旅遊、餐飲、住宿、消費、服務業等，直接和間接帶動超過1萬名貧困人口增收。
早在幾年前，張玉良和王健林都提出了要大力發展金融板塊，並陸續發行金融創新產品。這一次，兩人的視線又同時瞄準了酒業。
“跨界酒王”們的現實與挑戰
應當看到的是，之前那些帶著光環進入酒業的商業巨頭們，實際表現往往並未達到外界預期。
在宗慶後高調佈局茅臺鎮之後的第四個年頭，有媒體曝出娃哈哈將退出酒業的消息，儘管公司方面予以否認，但不爭的事實是，曾被宗慶後寄予厚望的領醬國酒，至今在市場上蹤跡罕見。
很多人可能已不記得黃金酒當年鋪天蓋地的廣告攻勢，這款由史玉柱幕後打造的保健酒，一度被視為巨人集團繼腦黃金、黃金搭檔之後的第三個主力品種，併為之設計了酒類禮品路線的競爭策略。“送長輩，黃金酒”一時間成為酒業市場最熱的聲音，仗著“史氏營銷”所帶來的眼球效應，史玉柱一度放眼，要用三個月時間，把黃金酒賣到8個億。
但十年之後，黃金酒已淡出人們的視野，當年銷售額剛過20億的勁酒，已成長為百億規模的保健酒巨頭，史玉柱與黃金酒的往事，卻鮮有人再提起。
關於跨界巨頭在酒業的“水土不服”，實際上已有過很多思考，比如之前的娃哈哈，是錯誤判斷了渠道的兼容性，其經銷商以銷售幾元、十幾元的中低端產品見長，基本不具備銷售中高端白酒的資源和能力，對領醬國酒難以駕馭。至於黃金酒的全民禮品模式，則隨著酒業深度調整的到來，已被基本摒棄了。
但如果做更深層次的思考，宗慶後、史玉柱們在酒業的受挫，本質上還是其採用相對簡單的“加法”，以純業務投資進行酒業經營，直接扮演賣酒者的角色，而並未將自身優勢與酒類業務徹底打通，跨界之牆最終阻斷了他們的酒業發展之路。
從過往判斷，如果萬達、綠地們也選擇純業務投資、產品化經營的方式，其在酒業前景難免要劃一個大大的問號。三年內50億至100億元，意味著進入行業前十，五年內達到200億至300億，則很可能達到行業前五的水平，即便是綠地這樣的地產巨頭，其在完全陌生的領域，要與茅臺、五糧液、洋河們分庭抗禮、正面競爭，恐怕也絕非易事。
如果是另一種策略，以當下熱門的產城融合模式做酒，或許又是另一番天地。瀘州、宜賓、仁懷作為世界頂級水平的酒產區，實則仍有巨大的產業發展潛力待挖掘，除了酒類產業本身的壯大，在城市功能建設、周邊文旅產業延伸等方面，都是大有文章可做的，這種新模式所帶來的經濟效益，確有可能達到百億量級。
著名的美國納帕產區，已被打造為全域旅遊的全球經典，是人們夢幻中的旅遊勝地。這座以葡萄酒為核心，涵蓋品酒、餐飲、養生、運動、婚禮、會議、購物及各類娛樂功能的特色小鎮綜合體，2016年共接待遊客350萬，其中超過6萬人是中國遊客，旅遊等周邊產業業為當地政府帶來稅收超8000萬美元，每年經濟收益則超過10億美元。
在這方面，萬達、綠地們是有顯著優勢的，或者說，要將中國白酒產區打造為世界性的產業綜合體，確實需要藉助地產巨頭們的專業力量。
應當看到的是，如果這種模式一旦形成，對於傳統白酒主業，同樣是至關重要的推動力，無論是面向國際市場，還是國內的新生代人群，這都是決定性的“王牌”。
新一輪業外巨頭的到來，或許將給酒業帶來更多不同，如果把這種力量充分地轉化運用，對綠地、萬達，包括對於瀘州、仁懷這些白酒產區們，都是一道極具價值的課題。
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