看到这个标题
不少茶友已经猜到啦
那就是春寿眉呀
平民的价格
大牌的品质
口粮白茶舍春寿眉其谁？
文 | 小白
01
白毫银针好不好喝？当然！
白牡丹好不好喝？当然！
春寿眉好不好喝？当然！
可是若是要选口粮白茶的话，首推春寿眉。
为什么？当然是因为个（性）人（价）爱（比）好（高）啦！
不过白茶价格慢慢攀升的现在，就算是春寿眉的购买也不是那么的随心所欲啦。
毕竟价格一直的涨，同样的价钱当然要买到质量最好的白茶为优啦。
怎么挑选好的春寿眉呢？
还有比茶农更了解的人嘛，挑白茶还得看小白的！
02
看产地
这算是最最妥帖的一个标准啦，毕竟在高山产区生长的白茶就是有与生俱来的优势啊。
南橘北枳，所以然者何？水土异也。
作为植物，生长的环境的优劣是非最重要的。
高山上的空气清新、水源干净、土壤肥沃，茶园的周边也鲜少人类活动。
在原始的自然环境当中，白茶与其它植物共生在一处，互相吸收着彼此的香气。
高山白茶当中总是有着馥郁的花香、芦苇香气、竹叶香、以及一些花草植物的香气，与它的生长环境也有一定的关系。
高山上的云雾使茶园的土壤不论是在多雨还是少雨的气候里，总是保持在一个相对湿润的状态。
云雾还能阻挡一部分的光线，使得白茶受到的光线不至于太过强烈，更好的保持高山白茶的鲜嫩度。
而高山白茶所受到的一切来自高山的庇护，都是平地白茶所不能企及的。
03
看外观
寿眉是白茶当中的叶茶，是较为成熟的茶叶子了。
疏疏散散的晾晒在竹筛上的春寿眉在制成干茶之后的形态也是比比较“不羁”的。
而在萎凋阶段就挨挨挤挤晒在一块的寿眉施展不开，总是被旁边的“小伙伴”挤着。
这样晾晒不均的春寿眉在成为成茶之后的形态也会格外的扭曲，不自然。
从白茶的形态上可是可以看出工艺上的不足的呀。
04
闻香气
虽然说寿眉是叶茶，所以芽头的大小不算是非常非常重要的。
但是对比起来，作为春白茶茶的寿眉，芽头还是越饱满，白毫越厚实的为优啦。
于是除了直接看芽头之外，鲜爽度佳的春寿眉在干茶的时候就能够闻到微弱的毫香哦。
较明显的是干燥叶香，而这叶香并不会太清冽，而是有一种淡淡的甜，这就是刚做好的新白茶的香气啊
每过一段时间白茶的香气就会发生变化，茶友们感兴趣的话可以记录下自家白茶香气的变化哦。
05
品滋味
将性价比较高的春寿眉定位口粮茶，并没有要亏待自己味蕾的意思。
就小白自己来说嘴巴是比较刁的，偶尔为了给茶友们写好坏白茶的品鉴会喝一些作假白茶之类的。
那体验，真的是每一次都想丢下茶杯落荒而逃。
所以在日常喝茶的时候绝对不能亏待自己。
今年的春寿眉虽然价格随着市场有一些提高，但是就今年春寿眉的品质而言是在一个正常的水平的。
入口时就表现出的甜润一直持续到下咽，并且这种甜润的口感也并不是一成不变的。
从舌后跟几后半部分泛起的回甘与茶汤的甜润口感虽然有一些时间差，但也算是恰到好处的连接上了，所以就茶汤的滋味来说并不会单一。
06
都说春白茶鲜嫩并不耐泡，可是今年初春的天气使得白茶在采摘前经历过了一阵严寒。
生物的本能，白茶为了抵御寒冷会努力囤积更多的物质以求生存。
虽然叶子没有格外的大，内含物质含量却是更多了呢，白茶也会因此更加的耐泡些。
喜欢春寿眉的茶友们可千万不要错过了哦！
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