卡斯羅犬，與生俱來的護衛天分和血液裡的王者氣場，堅韌的眼神和嚴肅的表情，強壯的肌肉緊緊包裹住它粗壯的骨架，飽滿的胸肌和開闊的背脊賦予它強大的力量和爆發力，同時它還具有一般獒犬之上的持久力。卡斯羅犬被毛濃密光滑，非常短，主要被毛顏色為黑色，黃色（也就是俗稱的鐵面），虎斑（虎皮一樣的）和灰色等，其中黑色是卡斯羅犬的主流顏色，也是最可以表現卡斯羅犬神秘霸氣的顏色。
一提及要選擇什麼樣的犬作為護衛犬，卡斯羅真的是個相當不錯的選擇，為什麼？因為它太過著迷，幾乎接近完美。
護衛犬之所以稱為護衛犬，最重要的特點就是兇猛，論其長像和性格都有別於其他犬。外表兇猛已經有了一定的威懾力，走在大街上一般看到這樣的犬我們會繞道而行或者避免對視。這也是護衛犬護主的第一道防線。性格兇猛是讓有侵犯主人意圖的人知難而退。
卡斯羅犬修耳斷尾主要就是歷史遺留和現在審美的要求，卡斯羅犬在最早的時期也被用於狩獵活動，修耳斷尾主要的作用就是減少它的刮傷和其他可能出現的傷害，不過現在狩獵已經不需要它了，但修耳斷尾的要求依然被留了下來，或許是因為猛犬該有的霸氣，也或許是護衛工作的需要。
聰明，卡斯羅犬由最初的軍犬和牧牛犬演化到如今的家庭護衛犬，它的性格不僅得到時間的驗證，更是得到我們的見證，尤其是它出色的可訓度和服從性，對主人意思的理解和表達，對科目認識的速度和效果都非常出色，雖然屬於獒類猛犬，但卡斯羅犬的智商絲毫不低於狼犬類。
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