哪些食物能夠養脾胃?

一隻帶帽子的貓

杜主任認為,如果出現消化不良的話,不管是什麼原因引起的,都會先建議減少食物的攝入,給胃腸道有一個休息的時間,比如喝一些米粥。像肉食、辛辣的、刺激的、過涼、過熱的食物都不要吃,這樣胃腸道一般得到一定的休息之後,都可以恢復正常。如果持續不恢復的話,就需要找專科醫生進行相應的檢查,看看是不是胃部、十二指腸、大腸出現了器質性病變。

不過話說回來,對於養脾胃,有這麼幾種食物是非常推薦的。

山藥

山藥具有健脾益氣的作用,經常食用可提高機體的免疫力,非常適合脾胃虛弱,消化不良者食用。山藥的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔絲,也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。

小米

小米具有健脾和胃的作用,特別適合脾胃虛弱者食用,是消化不良者的理想食品,小米還有防止反胃,嘔吐的功效。煮小米粥時,待粥熟後稍稍冷卻沉澱,可以看到粥的最上面浮有一層細膩的粘稠物,這就是粥油,粥油補益腎精、健脾和為、大補元氣的作用,特別適合慢性胃腸炎、慢性胃潰瘍者食用。

菠菜

菠菜味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》:利五臟,通腸胃,解酒毒。"菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食慾,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。

大棗

大棗味甘性溫平,有益氣養血,補脾健胃,生津止渴,強神壯力之功。適用於脾胃虛弱,納食不香,大便稀溏,氣血不足,貧血缺血,面黃肌瘦,睡眠不安者。小兒不宜生食,熟食每次不宜過多,食入過多則助溼生熱,胃脹中滿,損壞牙齒。

栗子

栗子具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效,尤其適用於脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟,研磨後製成糕餅,特別適合於食慾不振、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬製的粥老少皆宜,可作為脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的食療佳品。

希望能對你有所幫助。


大醫本草堂



1、保持正確的飲食習慣,少吃多餐、避免硬、冷、粗糙的食物,吃易消化的軟食,細嚼慢嚥,使得食物與胃液充分研磨,助於消化。避免進食過快。

2、多吃富含蛋白質、維生素的食物,如蛋、奶、肉類、魚蝦及綠色蔬菜,這樣更有利於胃粘膜的修復。

3、少吃油炸食物,這類食物會加重消化道負擔,多吃會引起消化不良,少吃醃製食物,這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物。



4、胃酸分泌過少的人,應常吃一些酸味的山楂等酸性水果,以刺激胃液分泌,幫助消化,增進食慾。如胃酸過多,應忌食容易產酸的食物,如蔗糖、甜點以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡等。可經常吃如蘇打餅乾等鹼性食物中和胃酸。

5、如有腹脹症狀,儘可能少吃容易產生脹氣的食物如土豆、紅薯、黃豆等。伴有貧血的人,應多吃富含鐵的肝、瘦肉、動物血、黑木耳、菠菜等。

6、少進食辛辣刺激性強的食物,避免進食過熱、過酸及燻烤食物。

7、如果胃部受涼後會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒。所以,天冷了多喝開水,避免喝大量冷飲。另外,餐前,餐後半小時內避免喝水,防止沖淡胃液,影響食物消化。



呵護好您的胃,才能更好的享受美食!祝您健康!


胃腸健康科普ZZPO


脾胃是我們的後天之本,食物通過脾胃的吸收運化而營養五臟,一年四季都要調養脾胃,脾胃不和則百病生,所以養好脾胃不生病,換句話說就是養脾胃就是養命,所以吃對食物很重要,那麼哪些食物能夠滋養我們的脾胃呢?

我是高級營養師:海燕的廚房,大家喜歡叫我海燕老師,美食,養生是我比較擅長的領域,正好遇到邀答有關養生的問題,很高興為你們解答,今天主要解析是有關脾胃的養生問題,涉及到我們日常哪些食物可以有助於養脾胃~

人食五穀雜糧,食物品種繁多,在眾多的裡面挑出適宜脾胃的食物,需要花時間,更需要一套理論體系和科學依據,那麼我今天給大家推薦的食物是依據營養學和食物科普的知識而來,自己消化後整理出來的一個清單,和我們的日常生活相關,希望能幫到你們,更能給脾胃不和的人一個健康而有效的指導~

具體的我整理的食物有以下類:

第一類:魚肉類

江海湖河魚均可,尤其是鯽魚,肉類:瘦肉和動物腎臟,動物肝臟,

動物內臟:比如豬肚,牛肚等

這一類食物富含蛋白質和維生素,可養胃,預防營養不良和貧血

第二類:蔬菜類

圓白菜,生菜,包心菜,茄子,番茄,蓮藕,山藥等

第三類:菌菇類

首推猴頭菇

第四類:水果類

山楂,紅棗,香蕉,蘋果均可

第五類:五穀粗糧類

小米,高粱米,南瓜

還有其他類,比如蜂蜜,牛奶等都可以補益脾胃


以上是按類別整理的,你們也可以補充,這樣會更全面些,脾胃不和大部分的原因和飲食,作息以及壓力有關,所以要注意飲食調理,紓解壓力,吃對食物,讓脾胃健運,才可以健康又長壽~

希望你們都有一個好的身體,吃好,活好!


我是海燕的廚房,高級營養師,也是美食博主,愛好美食和養生,如果你也對此感興趣,可以關注我的微公號:海燕的廚房,帶你分享更多的健康和營養,獲得更全面的專業分享~



海燕的廚房

中醫認為脾胃為人體氣血生化之源,後天之本。以下食物可以養脾胃:1.蓮子。蓮子有補脾益氣之功。

2.山藥。山藥可健脾補腎,即可補脾胃之氣,又可補脾胃之陰。

3.白扁豆。白扁豆可健脾益氣。




4.小米。小米可養胃。



5.大棗。大棗健脾益氣養血。

6.薏米。薏米可健脾除溼。


kxfdt呼吸科柯大夫


關於哪些食物能夠養脾胃這個問題,我是這麼看待的。首先,我們先來分析一下,我們的脾胃最怕什麼?對於我們的脾胃來講,最怕的是生冷,油膩,辛辣,生硬,粘糯,粗糙的食物。如果你想養好你的胃,那麼,對上面的這些食物都儘量少吃。

生冷的食物包括;冷飲,雪糕,蔬菜水果。對於為什麼要少吃蔬菜水果這些食物,大家也許不太理解,因為,近年來一些營養專家,一直在提倡人們要多吃蔬菜水果。可我認為,營養專家提倡人們多吃蔬菜水果,是從對人體補充維生素和粗纖維的角度來考慮的。但是蔬菜和水果都屬於冷涼不易消化的食物。如果吃得過多,肯定會導致胃寒。而且蔬菜中的粗纖維還會加重我們胃的消化負擔,容易引起胃炎胃潰瘍。所以,對於蔬菜和水果並不是越多越好,而是適量為好。

油膩的食物包括;各種油炸食品,肉類和反式脂肪酸食品。這些食物大多屬於酸性食物,如果吃得過多,會使得我們的胃產生過多的胃酸。



辛辣食物包括:蔥,姜,蒜,韭菜,辣椒,酒等食物。 這些刺激性強的食物會引起我們胃酸的分泌增多,而且還會導致我們發生胃炎和胃潰瘍。

粘糯的食物包括;粘糕,元宵等,這些食物由於粘性太大,不容易被我們的胃所消化,所以,過多的食用也會對我們的脾胃產生危害。

生硬粗糙的食物包括;各種的雜糧,比如蕎麥,燕麥,糙米,以及蔬菜中的芹菜韭菜等食物。這些過於粗糙的食物,由於不容易被消化,所以,會增加胃的負擔,容易引起胃潰瘍,甚至引發胃癌。

前面咱們介紹了那些對脾胃傷害比較大的食物。顯而易見,除了上述這些對胃比較傷害比較大的食物外,其他食物都是對我們的胃有一定的養護作用的。其中,對我們的胃養護作用最好的食物包括;我們主食中的大米,麵粉,小米等穀物。另外,山藥,由於性味平和易於消化,所以,也屬於很好的養胃食物。


養生新理念

說到養胃,就一定要提一下中醫的陰陽五行理論。

中醫把心肝脾肺腎對應五行,金木水火土。每一個屬性都有其喜好的顏色及相生相剋的原理。



心-火,對應紅色;脾-土對應黃色;腎-水對應黑色;肝-木對應綠色;肺-金對應白色;不僅如此,每個臟器還有對應的味道和其他元素,具體可以參照下圖。

所以根據五行原理,脾、胃喜歡黃色帶甘、香的食物,例如小米、玉米、地瓜、南瓜等,常吃這些食物,也最養胃。

同樣道理,也可以根據上圖五官的狀況分析自己健康狀態,例如,鼻子的症狀(鼻炎)就是肺的問題,需要補肺;
舌頭經常潰瘍,是心火旺,可以吃些黃蓮降火,視力出現問題,一般是肝虛,需要補肝等等。

所以學習中醫這些簡單的理論就可以幫助自己和家人養生,減少疾病發生幾率。


太極三才減脂灸

按照中醫的觀點,脾喜燥而惡溼,運化好就健康;胃喜潤而惡燥,能沉降為健康。另外需要根據平素體質選擇養胃食物,虛寒或陰寒盛的喜溫熱和溫性食物;虛熱或實熱偏盛的喜微涼和偏於涼性的食物。比如:脾胃偏寒不宜食用豆腐豆漿等豆類食物,脾胃偏熱不宜食用韭菜生薑等食物。另外,比如紅棗,雖然可以補益脾氣,然而多則生溼,溼盛腹脹的不宜多用,薏米健脾化溼,但性涼,脾胃虛寒的需要正確配伍。總之,需要根據不同情況,選擇合適的養脾胃食物才對。


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黃色的食物一般都養胃。

小米,土豆,栗子,胡蘿蔔。此外山藥,紅棗也可以養胃。

越稀碎的東西越容易養胃。米油是養胃極品,如果你堅持喝三個月米油,你會發現的身體好上兩個臺階。

所謂米油,就是熬粥時上面結的那層軟皮,小米是最好出米油的,十幾分鍾就有。


她們叫我錢多多

小米粥、山藥、紅棗、當歸、雞肉魚肉,牛骨湯,動物類的瘦肉(如牛羊肉),水果之類的如蘋果,梨等。當然這還須問醫生應該使用什麼樣的主食、副食和中藥來滋補脾胃,因為我們對此不專業,由他們來進行指導才行!


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