泉
韭菜籽泡酒有什么作用？
韭菜在我们的农村田园中非常常见，尤其到了夏天会是家家户户饭桌上必备的一种菜肴。可对于韭菜籽大家就比较陌生了，其功效就更不了解了，下面我简单说下韭菜籽的功效，韭菜籽具有疏肝健胃、行气理血、温阳补肾的作用。韭菜籽能拥有这些功效源于其含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，还有许多维生素C，对于人们的身体有极大的好处。《魏氏家藏方》则以韭子配伍补骨脂，益智仁等补肾缩尿药，治肾与膀胱虚冷，小便频数。用韭菜籽泡成的酒也有很多的好处，在民间就有很多人这么做。
老胡侃三农
顾名思义，韭菜籽即韭菜的种子。韭菜又称为韭，山韭，丰本，扁菜，起阳草，长生韭，懒人菜等，现代人还称之为蔬菜中的“伟哥”。其实，韭菜难以消化，吃多了还容易胀气，而韭菜籽的作用较之韭菜更加突出，韭菜籽才应该称为蔬菜中的“伟哥”。
白酒也是属于一种中药。酒味辛、甘、苦，性大热，具有通血脉，健脾胃，行药势，散寒气的作用。《名医别录》中记载：酒味苦甘辛大热大毒，主行药势，杀百邪，恶毒气，通百脉，厚肠胃。现代药理学研究表明，酒是良好的有机溶媒，药物的多种成分皆易溶于酒中。因此，药物经酒制后，有助于有效成分的溶出而增强药效。
因此，韭菜籽泡酒喝，融合了韭菜籽和白酒两种物质的功效，具有补肝肾、暖腰膝、助阳、固精，通血脉，健脾胃，散寒气的作用。而且，还增强了韭菜籽暖腰膝、助阳的功效。
虽然韭菜籽泡酒喝有如此好的功效，但是，也不能过多饮用，毕竟过度服用酒精对人体也是有危害的。
大家可以尝试韭菜籽代茶饮，用韭菜籽5克，用温水象洗茶一样先冲洗一下，然后用开水浸泡，象饮茶一样每日饮用，具有很好的温肾壮阳的作用。
中日男科王传航教授
韭菜籽泡酒喝有什么作用？为什么农村老人常喝用韭菜籽泡的酒？
现在的人都非常注意养生，对于一些流传于民间的小偏方也十分上心。俗话说得好“偏方治大病”，平时多了解一些偏方，也可以起到预防疾病，强身健体的效果。
这不，看到题主的问题，我不禁想起我们村的张爷爷，小时候，村里的小孩子们都戏称他为“白胡子老头”。为啥这么叫呢？因为张爷爷眉毛、胡子、头发等都白了，一副仙风道骨的样子，村里知道他具体年龄的人不多，只知道他的年龄在百岁以上了。但大家都知道张爷爷喜欢喝酒，而他喝的酒里，就泡有韭菜籽。
曾经有村民向张爷爷讨教长寿秘方，张爷爷笑着说：“哪里有什么秘方啊，只要你管住嘴、迈开腿，再加上喝点保健小酒，开开心心就行！”于是，他也毫不保留地将如何炮制韭菜籽酒的方子告诉村民。他告诉村民，泡韭菜籽的酒必须是纯粮食酒，他用的就是当地酒厂生产的粮食酒。一斤酒里泡上一两炙黄的韭菜籽，密封浸泡10天左右就可以饮用了，不过，不能多喝，一次只能喝“七钱”（过去有一种小玻璃酒杯正好七钱的量）。
看到街坊疑惑的眼神，张爷爷问还有啥不明白的，这位村民便问啥叫“炙黄”？于是，张爷爷解释说，炙黄其实是中医加工中药的一种方法，说白了就是将咱们家里做饭的铁锅刷净，将干净饱满的韭菜籽放入铁锅中，灶膛内用小火加热，不停地翻炒韭菜籽，等到韭菜籽爆开，闻到一股特有的香味时，将韭菜籽取出凉透后，再拿它来泡酒。
张爷爷还告诉另外一种韭菜籽养生的方法。也是将韭菜籽炙黄以后，研磨成粉，那时候，村民们家家户户都自酿黄酒，每天用温热的黄酒冲服韭菜籽粉，能起到强身健体的作用。张爷爷告诉大伙儿，他祖上是老中医，他这些方子，也是他的爷爷告诉他的。韭菜籽属于中药的一种，每天晚饭后一小杯药酒，能起到补肾固本培元的功效。长期喝韭菜籽泡的药酒，会补肾强精、神清气爽，再加上良好的饮食习惯等，才能够心情舒畅，达到养生的目的。
建行渐远
一叶轻舟85
韭菜籽泡酒喝有什么作用?酒是百药之源，具有溶解药理、散化药性、还具有催化药效的作用，用酒浸泡各种药材历史悠久，可以用酒浸泡的药材有很多种，包括很多稀奇古怪的，动物的、植物的、矿物的、果实种子的等等诸多药材，都可以拿来泡酒，用酒的挥发力，将药性药效挥发到极致，从而起到各种疗效的作用。
浸泡药酒，一般要使用高度的纯粮酒，度数越高，浸泡的药物挥发越快，药性也溶解的快，韭菜籽泡酒，也属于由于已久的老方子，在农村使用韭菜籽泡酒的经常可以看到，有的还会搭配一些枸杞、红枣，韭菜籽具有温补肝肾，壮阳固精，暖腰膝的功效。韭菜籽是有一定的壮阳效果的。所以有些人拿来泡酒，是在正常不过的事情了，男人到一定年龄时，补肾成为最主要的保健之一。
韭菜籽不但可以起到补肾壮阳，还具有益肝健胃：韭菜籽含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；这些效果都具有很好的保健效果，但因为韭菜籽的温热药性，年轻人还是尽量少食用，或者不使用，避免由于火力旺盛造成虚火上升的现象。
韭菜籽行气理血：韭菜籽的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症；韭菜籽药效在“本草纲目”就有记载，所以普遍认为韭菜是“壮阳草”，韭菜籽更是厉害有天然伟哥的称号。
白酒浸泡韭菜籽，要使用高度数的纯粮白酒，一般现在有些酒坊都有专门炮制药酒的高度白酒出售，韭菜籽要炒熟发香变色之后在进行浸泡，大约浸泡十来天后就可以饮用，一天一小杯半两左右即可，不可多饮，尤其是体虚者很容易上火，阴虚火旺者忌服。
因为韭菜籽泡酒有火气，可以适量加以一些枸杞进行浸泡，喝过韭菜籽酒后，可以饮用蜂蜜水或者牛奶，起到消融火气、降火气的效果，关于韭菜籽泡酒的功效，欢迎大家补充评论留言，谢谢。
棒奔霸
韭菜是一种常见蔬菜，有强肾健体的作用。东北的做法最常见的是包饺子或者做馅饼，跟鸡蛋或者猪肉搭配都不错。
但是，这种菜其实大有来头，因为它其实是东汉开国皇帝刘秀赐名的，汉光武帝为啥关注这种菜呢？因为这菜救过他的命。
西汉末年，王莽掀起叛乱推翻了西汉，刘秀被迫流亡，颠沛流离吃尽苦头，在最艰苦的一段时光里，是靠着一种叫“救菜”的菜填饱肚子活过来的。后来刘秀打败了王莽建立东汉，忆苦思甜之余想起了这种菜，于是派人去寻找，后来就找到了当年的“救菜”，于是就让御厨天天做来吃。后来这事被御医发现了，他们觉得皇帝天天吃这个会不会有什么问题啊？
这一研究不得了，他们发现这个菜营养很丰富，后来这种菜就被发扬光大了，汉光武帝觉得原来的名字不太好，于是赐名叫“韭”，韭菜就这么横空出世了。
根据中医理论，韭菜味辛甘，归肝经和肾经。有温经开胃，行气活血，补肾助阳的功效。
韭菜籽浓缩了韭菜的精华，经常用来补肾助阳，填精活血。
最后，祝您肾好，身体棒！
谢谢大家。
老韩说健康
要回答韭菜子泡酒喝的作用就要先知道韭菜籽的功效。
酒的作用具有兴奋，活血的效果。
至于韭菜籽其他的功效是不要用酒泡就可以的。
初来乍到197180235
韭菜籽泡酒，要先把韭菜籽炒熟放入50度以上的白酒，经过一段时间密封泡制。饭后一小杯有温补肝肾，强筋壮骨，补肾壮阳，散瘀活血，行气导滞的作用。
常喝能起很好的保健作用。药酒好是好，但阴虚火旺之人还是不喝为好。
药师陈
刚问了一下朋友，才知道韭菜还有籽，一直以为韭菜是靠根繁殖生长的，倒是经常听说韭菜有益肾壮阳的功效，北方人都喜欢吃韭菜馅的饺子。我想韭菜籽也应该有相同或相近的功效，能不能泡酒我不太了解，但是肯定会有它独特的吃法。具体吃的方法，还是去问下懂的人吧！我只懂下面这两张图片，可以探讨一下
