在夏日的河南農村大集上,油條師傅顧不上酷熱的高溫,一直在200度高溫的油鍋前忙碌著。從早晨六七點,一直忙碌到晚上六七點散集,一個人既忙碌又辛苦。看著炸出來的油條食慾就來了,你們覺得呢!
我們來看看製作過程,從和麵到切塊,再到下油鍋,所有工序都是一個人完成。
從切塊的麵糰就能看出,油條個頭很大,不同於一般油條,老師傅說,他炸的油條從來不加白礬,個頭超大,一個在半斤左右。
開始油炸
據瞭解,這樣的油條在大集上賣5塊錢一斤,一斤大約稱兩根,基本上相當於一個成年人飯量!
一鍋正好能炸10根油條多一根都不行
看著剛炸出來的油條,還有誘人的黑芝麻,是不是已經勾起你們的食慾了?
麻卷油條