《1》
什麼是老白茶？
逛了一圈，您會得到一個答案——原來，只要保存滿三年，就能稱為老茶。三年，是一個分水嶺，跨過這道線，白茶就自動歸類到老茶。
老白茶有哪些品種？
將茶喝一遍，會發現——老白茶的品種，太！豐！富！
老白茶，包括白毫銀針、白牡丹、壽眉。也包括散茶和餅茶，高山茶和平地茶，年份足夠，即可稱老。
不同品種的老白茶，還有不同的特點。白毫銀針的藥香+稻穀香，白牡丹的藥香+花香，壽眉的陳香+藥香+粽葉香+棗香（餅茶才有），滿足我們不同的喝茶需求。
在成為老白茶忠實粉絲這條路上，還有一個新的問題隨之而來——老白茶，多少錢？
這個問題，還真沒有標準答案，各家定價不同。但有個規律是能捕捉到：品質越好、保存越到位、年份越老，價格越高。
那麼，便宜的老白茶，比如存了三年的老壽眉，一餅80元，能不能買？
這個問題，其實有標準答案：如果不是有極特別的特殊情況，最好不要買！！！
原因，下文告訴你。
《2》
原因一：不符合市場價格規律的白茶，品質有待商榷。
在政治經濟學中有一個觀點：價值決定價格。受供求關係的影響，商品的價格圍繞著價值自發上下波動。
說的簡單點，老白茶，它的存量不多（老白茶屬於易耗品，每年都會消耗，會被喝完，年份越老的茶，存量呈現為逐年下降的趨勢，換言之，越老的茶，存量越少），價格不會太便宜。
舉個很簡單的例子，給大家簡單算一筆賬，就知道沒有人會將三年老壽眉賣出一餅80元這種不靠譜的價格。
假設，這餅茶，真的是三年老壽眉。時間往前推算，那麼這餅三年的老壽眉，產自於2015年。
2015年，以高山白茶而論，一斤高山壽眉的價格，不會低於百元，為了方便計算，假設2015年壽眉只要100元一斤（500克），壓制一餅茶，需要350克，那麼一餅壽眉的成本價是70元。
在存放過程中，需要耗費的成本不少。
首先，要準備好紙箱、鋁袋、塑料袋用於保存。
其次，還要給壽眉找一個符合條件的場所，如果是自己家的倉庫，可排除租賃成本，倘若家裡沒有空間，還需要租一件倉庫。這裡，就需要三年的租賃成本。假設一個月的房租成本是1000元（最低標準），那麼三年下來，房租成本就是36000元。
在此，存白茶，還需要提供恆溫恆溼的條件，通常需要用電力進行調控，一天24小時，一年365天都需要運作，這三年下來，就需要1095天進行運轉，假如一天要耗費10度電，一度電費按照0.5元計算，那這三年，光是電費就要花費10950元。
最後，還要算上專業的運營成本。
每一樣疊加下來，價格肯定不止80元。畢竟茶農、茶商都不是慈善機構，至少不能做賠本生意。
是以，這一餅成本70元的壽眉，存放三年，怎麼計算，都不止80元價格。
原因二：看圖可得答案，所謂三年老壽眉，顏色太黑！
就目前茶友發來的低價老白茶圖片，外觀都有一個特點——顏色太黑、太深。
如圖所見，壽眉餅的顏色，看起來太黑，顏色深的可怕。
正常陳化三年的壽眉餅，顏色不會這麼深，也不會黑的沒有一點生機。壽眉的顏色之所以會如此“統一”，在於它是做舊茶。
所謂的做舊茶，就是用渥堆和高溫烤乾的方式，加速白茶葉片色素的氧化，使其被迫看起來像老白茶。
但這種做舊手段，會大大破壞白茶的結構，使其變質。
要知道，白茶最大的特點在於不揉不捻，不破壞葉片結構，也沒有過多的人工干預其製作。這樣只經過萎凋和乾燥後的白茶，色素物質完整保留。在陳化過程中，也會自然變色，保持原生態的色澤。
不管壽眉顏色怎麼變化，它依舊會保持五彩的顏色。古銅色、褐色、黃褐色、深綠色、黃綠色、銀灰色等色彩豐富。
這種色彩斑斕的特點，並不會隨著陳化年份的增長而消失。
故而，要購買三年的壽眉，要認準它的外觀，不要盲目貪圖低價。
原因三：低價老白茶，茶湯單薄、苦澀、有異味
為體會做舊老白茶的滋味，村姑陳和李麻花兩個人，冒著鬧肚子的風險，喝了茶友寄的做舊老白茶茶樣，在試喝的過程中，發現了做舊老白茶的特點。
1、茶香淡，沒有豐富的變化
2、茶湯單薄，沒有醇厚感
3、茶湯有異味
4、茶湯苦澀
5、葉底軟爛，沒有生機
這5個特徵，都暴露出這餅做舊老白茶的缺陷。
渥堆與高溫烤乾，早已破壞了白茶的結構，使其品質發生天翻地覆的變化。
最後，請君聽一句勸——太便宜的老白茶，還是最好別買。
一般會捨得拿來做舊的白茶，也不是什麼好白茶。
《3》
什麼樣的白茶會拿來做舊？
一般，品質不好的白茶，才會拿來做舊。如海邊茶、路邊茶，夏茶等。這些茶的品質，本身就存在缺陷。
如夏茶，它所含有的花青素、茶多酚等物質比較多，往往容易出現苦澀的情況，這種茶，按照普通的售賣方式，低價都沒法銷售。
於是，唯利是圖之人，就將它們拿來做舊，給它畫一個妝，讓其搖身一變成為老白茶，再用低價的手段，堂而皇之地售賣。
像新茶友，最容易中招。
是以，如果您之前從來沒有喝過老白茶，也不知道老白茶該有什麼模樣，那建議您先學習關於老白茶的相關知識，別急著一次性購買多餅。
待基本瞭解老白茶之後，再來大量買茶。
《4》
行文至此，可得出結論——低價老白茶，除非特殊情況，最好不要眼紅購買！
任何一個市場，都有價值決定價格的規律，任何一件商品，不可能擺脫價值的限定。
如果您遇到一餅老白茶，它的價格便宜得讓人心動，那奉勸您一句，還是收收心吧，別隨便動心，否則到最後，只能是傷心不已。
低價老白茶，終將成泡沫幻影。
老白茶，它絕對不會太便宜！
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