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春天是吃竹筍的最佳季節，鮮嫩清香的竹筍與肥膩豬肉，臘肉等肉類一起燉煮，絕佳的搭配，味道也是絕佳。但是不是人人都可以在春天盡情享用這絕佳的美味。
下面跟大家說說有什麼人應該少吃或不能吃竹筍。
1,老人，小孩
竹筍中含有大量比較難消化的纖維素，以及難溶的草酸。老人，小孩腸胃功能都比較弱一些，建議少吃一些的竹筍。
2,腸胃不好的人
竹筍中纖維素比較難消化，而且竹筍性寒涼，通常有胃寒，胃潰瘍，老胃病的人應少吃竹筍。
3,患有某些疾病的人
通常患有肝炎，腎炎，肝硬化，骨質疏鬆，佝僂病，尿路結石，腸胃病等人都不能吃竹筍。
Alice巧媽
竹筍哪些人不能吃？
竹筍是屬春天的生髮之物，也是大自然的饋贈……
春天，萬物甦醒，生機盎然！人，作為自然界中的頂端動物，掌握了各種關於吃的美食……
竹筍，在雨後，密密地冒出了頭，麻殼筍，黑殼筍，更有四季竹和煙竹的小筍子！都有一樣的特性，可以做菜吃，嫩而脆，外加鮮……不由得真佩服古人的智慧！
竹筍因此也成了一道菜中的佳餚，屬山珍系列！
竹筍雖然好吃，但是有幾種人千萬不能吃！因為它屬發物！如同疾病的催化劑……
這幾種人分別是:
一，有疾病在身的人！
二，剛剛手術後，正在恢復期的人；
三，多年前有疾病在身，但是表面已好了的人，這種人叫有暗病在身；
四，有結石的人，儘管沒有發作，但因為竹筍屬鹼性，吃了更易生成結石……
永遠都是豔陽天
說到這個問題剛剛看到一則新聞——“一位女士因為吃了幾口春筍，幾乎要吐光了體內的血”。是什麼原因讓這名女子一直吐血呢？其實原因很簡單，女子喜歡吃春筍，但是春筍屬於粗纖維，而這個女子恰好又是十多年的肝硬化患者，因為肝硬化導致了食管胃底靜脈曲張。所以吃了幾口春筍而吐血不止，嚴重到幾乎吐光了身體裡面四分之三的血，最後都暈過去了。
根據醫生的介紹，每天都會有不少人，因為吃了春筍這樣兒的粗纖維食物而導致消化道出血，這個問題是值得我們重視的。
所以哪些人不能吃春筍呢？
一：就像剛剛所說的，肝硬化患者，或者是腸道不好的人，不宜吃春筍，竹筍所含的粗纖維極高，這類人群吃了消化不良還是小事，但是如果讓病情惡化了那就是大大不好了。
二：小孩不宜多吃，小孩子是長身體的時候，需要充分吸收鈣等物質來促進身體發育生長。而春筍所含的草酸含量較高，這樣就會影響孩子對鈣的吸收，同事對孩子的生長也會產生極大的影響。所以孩子在長身體的時候不宜過多食用一些草酸含量過高的食物，以免影響孩子生長。孩子身體發育未能完全，粗纖維的食物，消化起來也是比較難的。
三：由於春筍中所含的草酸含量比較高，難以溶解，所以有結石患者是不宜多吃的，草酸難以溶解，同時和鈣容易發生反應，生成草酸鈣，這樣的情況會對結石患者產生不力的影響。
