现在处于消费淡季，猪肉走货量减少，猪价偏高，难道是因为猪少了？？？
1．生猪生产绝对过剩
环保趋严，南方禁养；散户退养，母猪减少；公开的母猪存栏数据一直下降；……各种媒体连篇累牍生猪存栏在大幅下降的信息。理论上母猪少、仔猪就少，生猪存栏降、出栏猪就少，猪价应该越来越高。可实际上猪价不仅没有升高反而深深跌至成本线以下。
殊不知，禁养的都是养殖量相对较小的水网地理区域，传统生猪养殖优势区域正在大力扩产；退养的都是几十头以下的小散户，规模化养猪场户比例越来越高，大型养猪企业产能越来越大；母猪存栏数据下降，主要是养猪场户规避环保税瞒报的结果，加之饲养管理技术的提高，实际上母猪每年提供的断奶仔猪头数、出栏肥猪头数都在显著上升，母猪生产成绩更高。
生猪生产绝对过剩，供大于求，这是猪价走低的内因。
2．猪肉产量相对过剩
生猪生产过剩，直接导致猪肉产量过剩；加之趋向于养大猪、超大牛猪，标猪出栏均重由以前90～110公斤上升到100～120公斤，单产显著增加。
再者，进口猪肉量呈数十倍猛增，走私肉十分猖獗，猪肉过剩已是不争的事实。
肉多，肉价自然便宜，在农贸市场猪肉供货充足的同时，也拉低了猪价，这是猪价低的外因。
3．消费水平低于预期
近年来，我国人们生活水平得以快速提高，猪肉主导餐桌上副食品的指数在逐渐下降，并且牛肉、羊肉、禽肉、鱼肉等其它替代品也越来越多，对猪肉的消费需求逐渐变少，实际人均猪肉消费水平低于国家公布的标准，间接导致猪肉过剩。
4．屠宰企业联合压价
国家实施定点屠宰，取缔小刀手，其目的十分明确，就是要确保肉食品安全。但是在定点屠宰多年运作下，屠宰企业已经形成垄断行业，一家独大，对生猪收购价格和猪肉批发价格的话语权逐渐加重。
为了有效止损，我们具体分析下：
1、要考虑猪早出栏或晚出栏饲料的消耗
理论上，饲料的消化能大概占总能的82%左右，代谢能约为消化能的96%左右，肥猪净能约占代谢能的75%左右。净能再减去维持净能，真正用于生产的净能约占饲料总能的约50-60%（饲料总能-粪能-尿能-气体能-热增耗-维持净能）。
假设一头肥猪体重达到135公斤，仍在进行饲养，肥猪每天的采食量约4公斤，那么真正用于生长的饲料约为2-2.4公斤。即每延长一天，每头猪要浪费1.6-2公斤饲料。如果压栏2个月，则浪费至少96公斤饲料，每公斤饲料2.6元，则至少浪费约250元以上。
2、要考虑体重过大超肥导致收猪价格下浮风险
在部分省区，一些收猪经纪人对超肥猪进行压价，超肥猪比标准猪要少卖0.2元/斤，即少收入350(超肥体重)×0.2(平均差价)=70元/头。
3、要考虑超期育肥，脂肪沉积，料重比加大
一般250斤以后增加1斤体重多耗0.5斤标准料，额外开支即100×0.5×1.3=65元/头。
4、要考虑人工、水电等管理成本等
每头猪投资约1500元，延长2个月的利息，猪病、栏舍折旧、水电、人工等等，要增加50元每头。例如，一个劳动力养300头超大肥猪，每月3000元工资，两个月合计工资6000元，则分摊到每头猪上的人工成本就是20元/头。
四项合计250+70+65+50=435元。分摊到肥猪上，每斤增加成本约1.1元。
通过以上分析，显然，如果现时的猪价是5.3元/斤，肥猪晚出栏两个月，后期的猪价若能回升到6.4元左右晚出栏或压栏才有意义（但又有谁能保证准确预测两个月后的猪价呢？），否则，压栏或晚出栏除了增加风险，仅仅是增加成本的徒劳之举。
采用的对策：
应对持续近半年的价格下降，止损办法就是卖掉产能不好的母猪来降低成本。目前，农场内的母猪已从去年的60多头下降到40多头。还是要维持一定的母猪量，这样才能保证农场里随时有育肥猪，不然等行情回升的时候，农场没有育肥猪可以出售，会错失良机。在猪价低迷期还能赚钱，还有一个秘诀：通过提高养殖技术提升母猪产能。因为养殖一头母猪成本是每年固定5000元左右，普通母猪一年生产20头仔猪，而他们公司可以让母猪每年生产25头健康的仔猪，这样就从另一方面降低了成本，“在某种程度上对冲了价格下降的损失。”
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