對於成都人來說
不只有火鍋串串才是美食
一碗麵也可以讓人心心念念
因為成都的面都太太太太太好吃啦！
品種多價格好味道好
讓我們成都人咋個不愛嘛
今天圈小妹就來盤點成都必吃的面
搞快拿小本本記下來
查渣面
正宗羊馬查渣面
查渣面是崇州羊馬鎮的特色，所以正宗的查渣面，當然要吃羊馬查渣面。
店面不算大，環境一般，但查渣面絕對驚豔。上面的碎末很香，面的湯頭也很好吃。
溫州區光華大道三段北香頌坊旁
長順街查渣面
街頭的無名老店，卻稱得上是成都最地道的查渣面之一。雖然在十多年的時間裡，店面鮮有變化，但人氣卻一直很足。現煮出鍋的紅湯查渣面，趁熱吃一口渾身都感到暖和。
查渣面的絕配是紅油雞片，雞肉嫩而不柴，再加上秘製紅油調味，簡直絕了！
青羊區長順下街65號附3
番茄煎蛋面
華興街煎蛋面
番茄煎蛋面無非就是一碗番茄湯麵加一個煎蛋，但它在成都卻是謎一樣的存在。可就是這樣一碗看似普通無華的麵條，讓成都人慾罷不能，日思夜想。
從小鋪子到大店面，不變的還是味道，能把不辣的麵條做得成都人都愛吃，番茄湯真的甜到心裡了。
番茄煎蛋面吃了就有家的味道，真是治癒系煎蛋面。
梓潼橋西街2號正成財富ID大廈1樓
1985牛市口番茄煎蛋面
從店名就可以看出，這家店從1985年就開始營業了。
湯頭一點都不鹹，有點番茄的酸，喝兩口湯很過癮，煎蛋不算太油，老嫩合適，就算是喜辣的成都人，也會被這一碗番茄煎蛋面所征服。
錦江區牛市口海椒市東街105號
素椒雜醬麵
左撇子私房面
本地人小圈這樣告訴小妹，“不曉得吃啥子的時候就吃素椒面”。
可以說十個成都人有九個愛吃素椒面，每個小區門口都有一家素椒雜醬麵。
這家店的老闆看來是個左撇子，還有點“歪”哈，但是依然很多人買老闆的單。因為味道確實巴適！
老闆告訴我們，開面館有兩件事特別重要，一是認真，二是衛生。老闆還說，自己在西體路賣面的那兩年，生意火爆的時候，曾創下一小時賣一百斤水面的記錄。牛！
錦江區九眼橋蓮桂東路四川師大附中對面
無名紙盒
傳說是老闆太懶不願意刷碗，所以都用紙盒裝。就一種面，臊子不要太多哦。
四聖祠南街8號附5號
脆紹面
么雞面
脆紹面就是把肥一點的肉切成丁，再在鍋裡面把油煉出來，之後再放佐料。脆紹面的樣子看起來普通，但味道卻一點都不普通。
么雞面是在十一街的小巷裡，用心做的怪味面。
么雞面現在已經是網紅店，脆紹是特色。佐料豐富，拌勻以後的顏色很好看。
武侯區十一街10號
怪味面
吳記怪味面
吳記怪味面是一家歷史久遠的店鋪，店面上掛的老照片就是證明，面分怪味、海味、多味牛肉和脆紹，一兩怪味就叫“么怪”。
三十年的老店，環境味道都很棒。是老成都無人不知無人不曉得一家麵館子。怪味招牌的味道很“繽紛”：酸、辣、麻、鮮，點綴的幾顆油酥花生米更是開胃。
武侯區廣福橋橫街9號附6號
腦花面
腦花面
腦花面是成都的新晉網紅。
曾有某吃播主播挑戰一口一碗腦花面連吃20碗的記錄，網友們看了都直呼：看起來好好吃！
店裡走的復古風，小瓷缸裝的辣椒油，大瓷缸裝的筷子。腦花面分為mini份、小份和大份，店家說mini份就四口。
麵條比較細，保證入味。香菜，蔥段，小米辣都可以自己加，裡面的豌豆很耙很好吃。腦花吃起來沒有一點腥味，對於愛吃腦花的成都人來說簡直就是必打卡地之一！
錦江區春熙路東糠市街3號小區底商
回鍋肉面
上池麵館
有雙休的麵館，二荊條煸炒的焦焦的，肉片都是三線肉，講究得不行。
芝麻醬放的特別多，吃起來很香。老闆只賣早餐和午餐，環境不好，但是老闆憑味道征服了成都人。
@小辭XIAOCI
武侯祠上池正街39號
擔擔麵/甜水麵
小名堂
甜水麵和擔擔麵都是老成都不得不提的麵食小吃，充滿成都特色。不是所有古色古香裝修精美的店都是編外地人的，經本地人小圈深入試吃發現，好吃的店還是一抓一大把的！
小名堂擔擔甜水麵分明就是有大名堂。生意巨好，節假日或者是休息時間經常只能和別人拼桌，不過現在都有外賣，不用排隊也能吃。
敢把甜水麵和擔擔麵放在店名裡做得就不會太差，滿滿的紅油也是超誘惑！相對甜水麵，擔擔麵偏麻，調料一級棒，拌的時候就已經香氣四溢了。
東城根上街店：青羊區東城根上街達州賓館樓下
紅星路店：錦江區紅星路二段80號
漿洗街店：武侯區漿洗街12號
加勒比廣場店：武侯區科華北路143號藍色加勒比廣場內
雙林路店：成華區雙林路232號附58號
玉林店：武侯區一環路南三段19號附28號
西月城譚豆花·小譚豆花
西月城譚豆花的特色是豆花面、冰醉豆花、撒子豆花、甜水麵、擔擔麵...幾乎涵蓋了大部分老成都特色面。
▽豆花面
▽撒子豆花
▽冰醉豆花
▽甜水麵
▽擔擔麵
其中豆花面、甜水麵、撒子豆花是圈小妹最愛吃的，但是西月城譚豆花的分量不小，同時點三份吃不完，導致每次去都有遺憾
大牆東街店：青羊區大牆東街150號
西大店：青羊區西大街86附13號
光華店：青羊區光華北三路132號
春熙路店：錦江區太升路華興正街39號
洞子口張老二涼粉
說到甜水麵擔擔麵，哪個成都人不曉得洞子口張老二涼粉。就在文殊院旁邊，位置很好找。大部分時間店裡面的生意都是超級火爆。
店裡特色有白涼粉、黃涼粉、甜水麵、擔擔麵...
▽白涼粉
▽黃涼粉
▽甜水麵
▽擔擔麵
張老二作為一家網紅小吃店，味道對得起價格，不管是遊客還是本地人，吃過的大部分都說好吃，能迎合大部分人的口味，已經很不錯了！
就在張老二涼粉附近還有一家鍋盔店-嚴太婆鍋盔。雖然張老二家也有鍋盔，但
嚴太婆鍋盔味道更勝一籌。打算去張老二嗦涼粉的朋友們，可以順路吃個嚴太婆鍋盔哦。
青羊區文殊院街39號
看到這裡的你心動了嗎
圈小妹已經在咽口水了！
成都簡直就是麵食愛好者的寶地
明天中午還不曉得吃啥子？
那就來二兩面！
快來評論告訴圈小妹
這麼多種面，你pick哪款
-The End-
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