前段时间，有一个红极一时的热点，引发了大波网友调侃的事件就是——麦当劳改名事件！
是的，去年，麦当劳中国门店经营权易主中信，而中国分公司被命名为“金拱门”成为网红事件。
为什么是“金拱门”？
今天麦当劳中国董事长张懿宸对外透露了这个名字的由来，原因，尽然如此滑稽？其实本来公司还是打算就叫回大家熟悉又亲切的“麦当劳”，但是美方公司居然不让用？最后“一气之下”就叫“金拱门”好了！
万万没想到，这样就引发了90亿的点击量！
“我原来想用别的名字麦当劳不让我用，我一气之下就叫金拱门，最后有关这个的新闻在网上的阅读量是90亿次，平均每个中国人看到6篇有关改名字的各种各样文章，这种营销力度在全世界其他地方可以找到吗？这就说明消费的潜力是巨大的。”麦当劳中国董事长张懿宸直言道。
网友直呼：一气之下也不能这么草率啊，起个唯美的词不好吗？
也有人觉得不辣么高大上了，不辣么国际化了？
甚至还有网友调侃是不是沙县小吃可以改成沙县国际等等！
大家最喜欢的“金拱门”单品是什么呢？
乐乐最喜欢的非薯条和麦旋风莫属了！
薯条最重要的除了炸制过程和时间的控制，最重要的就是番茄酱的搭配了！（不喜欢吃番茄的憋说话）就薯条而言，乐乐个人觉得原料其实差不多的，反正早就都国产化了，番茄酱还真是有区别的。
肯德基的薯条供货商是蓝威斯顿，番茄酱是亨氏的，麦当劳的薯条不知道，番茄酱是味好美的。食用感觉上，亨氏的更浓一些，甜度低一些；另外有人说汉堡王的好吃，汉堡王也是蓝威斯顿的，不过汉堡王有粗薯条，而且薯条口味也多点。
麦当劳and肯德基的薯条是怎么做的?
1、每次需要炸的时候，把冷冻薯条倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。
2、麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。 找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
3、麦当劳的油不是单纯的烹炸用油，而是在其中加了一定量的牛油，而且比例很高，牛油的作用，是让在炸时吃入土豆的油挥发时带有动物脂肪的特有香味。而且土豆条里面更加的松软，而外面坚挺不走型。牛油的提炼方法我介绍一下，最普通的就是加热提炼，再加入添加剂另一种是通过离心把油脂离出再脱水，这样可以避免在加热提炼中产生的糊味，而且保存时间更长，可以进行工业化加工。如果不相信请参考麦当劳在印度被驱逐的案例，就是因为在印度的麦当劳在油中加入了牛油，而牛在印度的地位不说大家也知道，所以再印度各地发起了驱逐麦当劳的运动，使得麦当劳在印度的店几乎都遭了砸，损失惨重，而且还要公开向人民道歉。
4、保温设备很重要。这样才能保证薯条的口感。 你可以自己试试，把冷冻薯条放烤箱oven个20分钟 ；香喷喷薯条出炉，切记不要解冻！！
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